你可以喝醋,但你不能喝其他酸的稀释形式,如电池酸。这是为什么喝醋是安全的解释。
醋是稀释(5%)的乙酸CH3COOH的一种天然形式,它是一种弱酸。电池酸约为30%的硫酸,H2SO4。硫酸是一种强酸。即使你稀释了电池的酸液,使之像醋一样是5%的酸液,你仍然不想喝。强酸,如电池酸,在水中(或你的身体)完全分解,因此在相同的稀释度下,强酸比弱酸更活跃。
然而,酸的强度并不是你不想喝电池酸的主要原因。硫酸或电池酸比醋更具腐蚀性。电池酸和人体组织中的水发生强烈反应。蓄电池酸液也往往含有有毒杂质,如铅。
喝醋是安全的,因为5%的醋酸浓度约为1M,pH值约为2.5。你的身体含有缓冲剂,可以防止弱酸对组织的酸性产生不利影响。你可以忍受醋而不产生任何不良影响。这并不是说喝纯醋对你有好处。酸会影响牙齿的珐琅质,喝太多醋会让你生病。
人们也喝其他稀释的弱酸。软饮料通常含有柠檬酸、碳酸和磷酸。每当二氧化碳在水中冒泡时,就会形成碳酸。
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