动物驯化是学者们所说的长达数千年的过程,它创造了今天动物和人类之间存在的互利关系。人们从拥有家养动物中受益的一些方式包括将牛关在围栏中,以便获得牛奶和肉,以及拉犁;训练狗成为监护人和同伴;教马适应犁耕,或带农民去探望远方的亲戚;把这只又瘦又脏的野猪变成一只又肥又友好的农场动物。
虽然人们似乎从这段关系中获得了所有的好处,但人们也分担了一些成本。人类为动物提供庇护所,保护它们免受伤害,喂养它们以使它们长胖,并确保它们为下一代繁殖。但我们的一些最令人不快的疾病——结核病、炭疽和禽流感只是其中的一部分——来自于靠近动物圈的地方,很明显,我们的社会是由我们的新责任直接塑造的。
不算家养狗,它是我们至少15000年的伴侣,动物驯化过程大约始于12000年前。在这段时间里,人类已经学会通过改变野生祖先的行为和性质来控制动物获取食物和其他生活必需品。我们今天与之共同生活的所有动物,如狗、猫、牛、羊、骆驼、鹅、马和猪,最初都是野生动物,但在数百年和数千年的时间里,它们变成了更加温顺、温顺的农业伙伴。
驯化过程中不仅发生了行为上的变化,我们新的驯化伙伴也有一系列的生理变化,这些变化是驯化过程中直接或间接产生的。尺寸缩小,白大衣,松软的耳朵都是哺乳动物综合症的特征,我们的一些家畜伙伴都有这种特征。
不同的动物在不同的时间、不同的文化、不同的经济和气候条件下在世界不同的地方被驯化。下表描述了学者们认为不同的动物从被猎杀或躲避的野兽变成我们可以生活和依赖的动物的最新信息。该表总结了目前对每种动物最早可能驯化日期的理解,以及可能发生驯化的时间的非常全面的数字。桌面上的实时链接可以深入了解我们与特定动物合作的个人历史。
考古学家梅琳达·泽德(Melinda Zeder)假设了动物驯化的三条广泛途径。
感谢鲍尔州立大学的罗纳德·希克斯的建议。关于植物驯化日期和地点的类似信息见《植物驯化表》。
有关特定动物的详细信息,请参见表格列表。
泽德马。2008.地中海盆地的驯化和早期农业:起源、扩散和影响。美国国家科学院院刊105(33):11597-11604。
驯化表
动物 | 哪里驯养的 | 日期 |
狗 | 未定 | 约公元前14-30000年? |
羊 | 西亚 | 公元前8500年 |
猫 | 肥沃的新月 | 公元前8500年 |
山羊 | 西亚 | 公元前8000年 |
猪 | 西亚 | 公元前7000年 |
牛群 | 东撒哈拉 | 公元前7000年 |
鸡 | 亚洲 | 公元前6000年 |
豚鼠 | 安第斯山脉 | 公元前5000年 |
牛磺酸牛 | 西亚 | 公元前6000年 |
泽布 | 印度河流域 | 公元前5000年 |
美洲驼和羊驼 | 安第斯山脉 | 公元前4500年 |
驴子 | 东北非洲 | 公元前4000年 |
马 | 哈萨克斯坦 | 公元前3600年 |
蚕 | 中国 | 公元前3500年 |
双峰驼 | 中国还是蒙古 | 公元前3500年 |
蜜蜂 | 近东或西亚 | 公元前3000年 |
单峰骆驼 | 沙特阿拉伯 | 公元前3000年 |
班藤 | 泰国 | 公元前3000年 |
牦牛 | 西藏 | 公元前3000年 |
水牛 | 巴基斯坦 | 公元前2500年 |
鸭子 | 西亚 | 公元前2500年 |
鹅 | 德国 | 公元前1500年 |
猫鼬? | 埃及 | 公元前1500年 |
驯鹿 | 西伯利亚 | 公元前1000年 |
无刺蜜蜂 | 墨西哥 | 公元前300年至公元200年 |
土耳其 | 墨西哥 | 公元前100年至公元100年 |
番鸭 | 南美洲 | 公元100年 |
金刚鹦鹉(?) | 中美洲 | 公元1000年以前 |
鸵鸟 | 南非 | 公元1866年 |
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