波浪线可能意味着两件事。首先,它可以表示样品中的立体化学未知。该结构可以标记为实心或哈希楔形。其次,波浪线可以表示包含两种可能性的混合的样本。
图像中的结构与氨基酸缬氨酸有关。所有氨基酸(除了甘氨酸)都有一个手性中心碳,与羧基官能团(-COOH)相邻。胺基(NH2)在这个碳原子上从分子其余部分的平面向外弯曲。第一种结构是一般的骨架结构,与立体化学无关。第二种结构是人体内发现的L-缬氨酸结构。第三种结构是D-缬氨酸,具有与L-缬氨酸相反的胺基弯曲。最后一个结构显示胺基处的波浪线,显示含有L-和D-缬氨酸混合物的样品或其为缬氨酸,但未知样品是否为L-或D-缬氨酸。
进一步了解手性及其与氨基酸的关系:
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