农业社会的经济主要集中在农业和大片土地的耕种上。这使它与狩猎采集者协会和园艺协会不同,前者不生产自己的食物,后者在小花园而不是田地里生产食物。
从狩猎采集社会到农业社会的转变被称为新石器时代革命,在世界各地的不同时期都发生过。已知最早的新石器时代革命发生在10000年到8000年前的肥沃的新月地带——从今天的伊拉克到埃及的中东地区。其他农业社会发展领域包括中南美洲、东亚(印度)、中国和东南亚。
狩猎-采集社会如何转变为农业社会尚不清楚。有很多理论,包括基于气候变化和社会压力的理论。但在某些时候,这些社会故意种植作物并改变其生命周期以适应其农业的生命周期。
农业社会允许更复杂的社会结构。狩猎采集者花费过多的时间寻找食物。农民的劳动创造了多余的食物,这些食物可以储存一段时间,从而使社会其他成员从对食物的追求中解放出来。这使得农业社会的成员更加专业化。
由于农业社会中的土地是财富的基础,社会结构变得更加僵化。土地所有者比那些没有土地生产庄稼的人拥有更多的权力和声望。因此,农业社会往往有一个由地主和工人组成的统治阶级。
此外,剩余粮食的供应使人口密度更大。最终,农业社会走向城市社会。
随着狩猎-采集社会演变为农业社会,农业社会也演变为工业社会。当一个农业社会中只有不到一半的成员积极从事农业时,这个社会就变成了工业社会。这些社会进口食品,它们的城市是贸易和制造业中心。
工业社会也是技术的创新者。今天,工业革命仍然适用于农业社会。尽管农业仍然是人类最常见的经济活动,但它在世界产出中所占的比重越来越小。应用于农业的技术提高了农场的产量,同时减少了对实际农民的需求。
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