泡泡是美丽、有趣和迷人的,但你知道它们是什么,它们是如何工作的吗?看看泡沫背后的科学。
泡沫是一层薄薄的肥皂水。你看到的大多数气泡都充满了空气,但是你可以用其他气体,比如二氧化碳来制造气泡。形成气泡的薄膜有三层。一薄层水夹在两层肥皂分子之间。每一个肥皂分子都是定向的,因此它的极性(亲水性)头部朝向水,而它的疏水性碳氢化合物尾部远离水层。不管一个泡沫最初是什么形状,它都会试图变成一个球体。球体是最小化的形状结构的表面积,使其成为所需能量最少的形状。
当气泡堆叠时,它们是否仍然是球体?不会。当两个气泡相遇时,它们将合并墙壁以最小化其表面积。如果大小相同的气泡相遇,那么分隔它们的壁将是平的。如果大小不同的气泡相遇,则较小的气泡将膨胀成较大的气泡。气泡相交形成120度角的墙。如果遇到足够多的气泡,细胞将形成六边形。你可以通过在两块透明的平板上打印气泡或者吹气泡来观察这个结构。
虽然肥皂泡传统上是由肥皂(你猜到了)制成的,但大多数肥皂泡溶液都是由水中的洗涤剂组成的。甘油通常作为一种成分加入。洗涤剂形成泡沫的方式与肥皂大致相同,但洗涤剂即使在自来水中也会形成泡沫,因为自来水中含有可防止肥皂泡形成的离子。肥皂含有一个与钙和镁离子发生反应的羧酸基团,而洗涤剂缺少该官能团。甘油,C3H5(OH)3,通过与水形成较弱的氢键来延长气泡的寿命,减缓其蒸发。
... 内容与病态科学大致相似。如果你想看到火龙卷风,泡沫反应竞赛,五颜六色的对流,和磁性粘液,这是你的通道。 ...
我们这里的书评不多,但买了这本书读了之后,我就忍不住和你们这些书迷们分享了。即使你不做饭,你也肯定会吃,而且你是个怪人,对吧?继续读! 我承认,我对食物和其他与食物有关的东西有一种不太隐秘的热情,所以...
...枪伤或其他深重伤口——它的灵感来自于用于修复爆胎的泡沫。”“这就是我们想象中的完美解决方案:你可以喷进去的东西,它会扩张,出血会停止,”前medic和RevMedx联合创始人约翰·斯坦伯格(JohnSteinbaugh)告诉《大众科学...
...因此,二氧化碳冲出葡萄酒,试图恢复这种平衡。这就是泡沫产生的原因。 香槟笛子里大约有100万个气泡 当你倒一杯香槟时,大约80%的二氧化碳会通过一个叫做扩散的过程从液体表面无形中逸出。其余的形成了气泡,所以具有...
...满意的脆度。他们的科学家将测试苏打水中是否有完美的泡沫。这些因素结合在一起会产生一种感觉,你的大脑会联想到一种特定的食物或饮料。第二个因素是食物的实际大量营养素组成,即它所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物...
...开发可用于日常生活的新设备。例如:一位科学家发现了泡沫,一位工程师拿着泡沫做了一把舒服的椅子,“他们在研究和开发方面有更多的工作。美国劳工部将工程师的工作解释为:“工程师的工作形成了科学发现与随后应用...
...技术产生。让我们来看看使用这些不同方法的一些菜谱。泡沫泡沫是分子美食学的主要组成部分之一。实际上,用冷水、卵磷脂(它能稳定冷液体)、相关的香料和手动搅拌机来**一种充满香味的泡沫是相当容易的。单击查看珍...
...到了这个简单但有效的道具的效果。打开几支荧光笔,把泡沫灯芯泡在热水里,然后把产生的明亮混合物放在黑光下。为你的鬼屋提供即时发光药水道具。1992年3月推出的多色led雾灯现成的雾机是旧帽子。这个模型将在一个很好...
戏剧性的大象牙膏化学演示产生了大量的蒸汽泡沫,看起来就像大象刷牙用的那种牙膏。要了解如何设置此演示并了解其背后的反应科学,请继续阅读。 大象牙膏材料 本演示中的化学反应发生在过氧化氢和碘化钾溶液和洗...
01 第11页 制造泡沫溶液 在我们走得太远之前,你可能想配制一些泡沫溶液。是的,你可以买泡沫溶液。自己做也很容易。 02 第11页 泡泡彩虹 用袜子、洗碗液和食用色素做成彩虹般的泡泡。这个简单的项目...