尽管名词gourmand和gourmet都指热爱美食的人,但这两个词的含义不同。米切尔·艾弗斯说:“美食家就是鉴赏家。”。“美食家是狂热的消费者。”(兰登书屋优秀写作指南)。
名词gourmand指的是极度(经常过度)喜欢吃和喝的人。
美食家是一个品味高雅的人,他喜欢(并且非常了解)美味的食物和饮料。作为一个形容词,美食家指的是高品质或异国情调的食物。
(a) 演员兼导演奥森·威尔斯(Orson Welles)是一个忠诚的人,他不在乎用三四瓶酒洗掉一只烤鸭和一块巨大的波特豪斯牛排“在二十世纪最初的几十年里,巴黎是真正的心脏之家,是一个重要的地方,是所有相信吃好是最好的报复的人的圣地。”(鲁思·雷切尔,《巴黎的回忆》,现代图书馆,2004年)
(a) 演员兼导演奥森·威尔斯(Orson Welles)是一位忠诚的美食家,他不在乎用三四瓶酒来洗刷一只烤鸭和一块巨大的波特豪斯牛排“对于二十世纪头几十年的一个真正的美食家来说,巴黎是心灵的家园,是一个重要的地方,是每个相信吃好是最好的报复的人的圣地。”
...主持人安东尼·鲍丹说,你应该上网搜索一下这个城市的美食家。布尔丹有一些很棒的旅游小贴士,比如读关于你要去的地方的小说而不是导游和历史,或者***市场买一些新鲜的当地食物。然后是“在网上激起书呆子的愤怒”:...
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分子美食是烹饪和科学的宠儿。利用它的原理,你可以与可食用的成分发生化学反应,产生一些非常惊人的结果。下面是它的工作原理和一些将其付诸实践的想法。周日司机摄什么是信息技术(it)?维基百科提供了一个简明、具...
快餐在健康方面还有很多需要改进的地方,但是如果你要吃快餐,为什么不去想象一下呢?FancyFastFood.com提供了将多米诺比萨变成炒面、汉堡王牛角包变成蛋饼等的食谱和创意。到目前为止,这个网站只有少数的菜谱,但所有的...
...分,让其冷却,然后与苏打水按你喜欢的比例混合。业余美食家邮报提供了完整的食谱和图解说明。下次夏天聚会时,或者下次你有伏特加和酸橙等着用(或者我们听说过)时,请记住这一点。更新:寻找不需要一磅磨碎/切碎...
... 美食家是对食物有浓厚兴趣的人。除了对食品本身感兴趣外,美食家们还对背景故事感兴趣:食品的历史、生产、科学和工业。一般来说,美食家都是业余爱好者,而不是...
...质量的食物,大部分是基于传统的酒吧食物配方。在一家美食酒吧里,牧羊人馅饼可能仍然在菜单上,但配料可能包括更多的异国情调肉类和更高级的土豆,以形成面包皮。鱼和薯条可能会被改造成烤鱼主菜,配上各种炸土豆。...
...查食物本身及其背景、呈现、新鲜度和历史。虽然通常与美食家和暴食联系在一起,但美食学实际上是它自己的学科,尽管一些美食家和一些暴食者肯定是美食家。 ...
... 美食家咖啡是指具有优良风味特征和种植方法的咖啡类型或混合咖啡。因此,它通常比普通咖啡更贵。美食家咖啡对咖啡爱好者来说是一种美味的享受,但要小心:美食家...
... 根据一些人的说法,在现代英语中,术语“美食家”和“美食家”在技术上没有区别。两者都有美食家的典型含义,美食家是一个喜欢并欣赏美食的人。然而,这两个术语的内涵不同。 ...