咖啡壶是一个大的,通常是金属的容器,既能煮大量咖啡,又能保温很长时间。大多数是电动的,但有些是用丙烷、油或其他内部燃料源加热的。骨灰瓮在大型会议和宴会上非常受欢迎,因为它们省去了东道主不断清洗小罐子或小瓶子的麻烦。大多数咖啡都是通过一个中央插口来制作的,这样客人就可以随意分配咖啡,而剩下的咖啡则可以保持温暖。
咖啡壶在娱乐和招待行业最受欢迎——基本上,在任何一个大群体需要随时获得咖啡的地方。使用此设备的主要好处是效率和一致性。例如,骨灰盒通常设置在酒店大堂中,以便客人可以在早上自助。当举办大型聚会或招待许多客人时,它们可能会在家中使用。商业品种在婚礼、大型招待会或会议上也很受欢迎。更华丽的骨灰盒可能是为自助服务而设计的,不过它们也可能被放在餐馆等场所的幕后,只有等待的员工和服务员才能使用。
除了容量之外,咖啡壶最大的优点是使用方便。大多数都兼作啤酒厂和自动售货机,这使它们成为一体机。一个典型的瓮带有一个特殊的冲泡室,可能需要也可能不需要咖啡过滤器。用户将用咖啡渣填满这个隔间,然后向主隔间加水。然后,根据热源的具体情况,必须接通或点亮该装置。一旦咖啡达到理想浓度,设备将进入保持模式,保持咖啡温暖,但不会继续煮咖啡。
许多不同的制造商制造和销售咖啡壶,这导致了很多品种。一般来说,每个人至少可以喝10杯咖啡,尽管很多人可以喝更多。例如,找到一个一次可供100人以上饮用的商业级咖啡壶并不罕见。大多数情况下,骨灰盒的大小是根据范围来确定的:例如,有些可以制作10到20个杯子,而其他的则是35到55个,70到100个,等等。这个范围的部分原因是不是所有的咖啡杯都是同样大小的;虽然有些人使用更大的杯子,但它们通常能装4到6盎司(118到177.4毫升)的水。骨灰盒的价格通常因容量、工艺和制造质量而异。
咖啡壶最重要的部分之一是如何分配咖啡。骨灰盒通常有一个插口或拉手,位于中心或底部。一个优质的龙头可以快速准确地分配咖啡而不会滴落。制作较差的机型容易滴水和吱吱作响,并且可能无法始终正确关闭。这可能会在公共场合造成问题,在防止大面积泄漏和混乱时,通常需要做大量额外准备。担心插口质量的主人通常会把小的滴水盘放在插座下面,或者在桌子上或骨灰盒下面放上吸水毛巾。
电咖啡壶是最常见的一种类型,这些型号要么附带电源线,要么设计成可装入电“底座”或插入式加热装置。这种样式的缺点是它必须始终位于墙壁插座或延长线附近。许多电壶都配有恒温器,可以帮助咖啡保持恒定的温度。
自动加热模式是另一种选择。这种类型的骨灰盒设计用于放置在一个小的加热室上,该加热室包含气体、油或蜡烛火焰。当谈到这种咖啡壶可以放在哪里时,有很多灵活性,但是需要有人监视它以确保火焰不会熄灭。如果热量被熄灭,里面的咖啡很快就会变冷。在这种类型的咖啡壶中,咖啡的温度也不能总是像用电瓮那样严格控制。
人们对咖啡壶最大的抱怨之一是,咖啡壶很难清洁,部分原因是每个壶有多少不同的部件。电动模型通常不能浸没在水中,这使得彻底清洁有些困难。热肥皂水通常是最好的,如果有可能的话,应该把骨灰缸浸泡几个小时,以帮助去除旧咖啡或陈腐咖啡的味道。
如果咖啡是骨灰缸里唯一的东西,清洁也会容易得多。在水室中添加糖,甚至可能添加奶油,以便从龙头处直接制作出一杯完美平衡的咖啡,这是很诱人的,但制造商和食品安全专家几乎普遍不赞成这样做。如果瓮没有适当清洁,添加糖和乳制品会增加细菌生长的可能性,也会堵塞里面的酿造机制。在大多数情况下,添加剂会沉到底部,这意味着一些杯子会很甜或奶油状,但与之相比,其他杯子几乎是苦的。通常最好将奶油和糖放在瓮边,这样每个人都可以按自己的要求制作杯子。
可能很容易混淆骨灰盒和甲胄,许多都有相似的外观。主要区别在于力学。一瓶咖啡是分配和保存已经煮好的咖啡的一种方式,而一个瓮则负责煮咖啡和加热。许多咖啡馆和咖啡店将出租装满咖啡的几瓶咖啡,供主人在特殊活动中使用,当需要某种咖啡时,这可能是一个很好的折衷方案。这里的另一个好处是,聚会结束后,可以简单地将水瓶退回,通常不必担心洗水瓶。
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