燧石玉米是一种非常坚硬的玉米,但仍有广泛的用途。这种蔬菜的干果穗有时被用来装饰,因为它们有独特的五颜六色的果仁。当用于装饰时,它有时被称为印度玉米。然而,玉米也有食物的用途,它生长在几个大洲。
与所有玉米品种一样,燧石玉米的正式名称是玉米。数百年来,人们已经培育出许多这种非常有用的植物品种,所有这些品种都被挑选出来,以展示其独特的特性。玉米的起源可以在一种简陋的草中找到,这种草在中美洲部分地区仍然野生生长。数千年前,美洲土著人驯养和培育这种草,以生产大穗玉米,这是他们饮食的重要组成部分。当欧洲探险家被介绍到这种食物时,他们把它带了回来,玉米成了全世界人民普遍存在的营养成分。
燧石玉米穗的谷粒颜色从雪白到黑色不等。在一只耳朵上看到五颜六色的果仁是很常见的。玉米粒比其他玉米品种坚硬,因为玉米内部覆盖着一层厚厚的外壳。这种外壳可以通过加工去除,使其成为人类和动物的可用食物。
燧石玉米的一个常见用途是玉米粥,这是一道传统上用磨碎的玉米做成的菜。也被称为posole,也是由同一种蔬菜制成的。为了制作玉米粒,硬核被水和碱液浸泡,以释放硬壳并释放玉米中的营养。霍米尼是马萨·哈里纳(masa harina)的基础,马萨·哈里纳是一种特殊类型的玉米粉,以及其他各种菜肴。紫色玉米片和玉米粉圆饼是由富含紫色谷粒的玉米制成的。燧石玉米的一个变种,爆米花,在北美的许多地方特别受欢迎。
农民还种植燧石玉米,以便将其加工成动物饲料。此外,玉米可以通过各种工业过程来提取有用的化合物。总的来说,众多的玉米品种构成了世界上种植和收获最多的作物之一。
...,他们已经对食品中过量使用食品添加剂提出了批评。 什么是玉米糖浆(corn syrup)? 玉米糖浆是以玉米淀粉为原料,以葡萄糖为主要成分的食品添加剂。这种糖浆用于食品中有很多用途,比如:增加食物的味道,软化食物的质地...
...个子成分。 玉米粉往往给人一种强烈的回味,这就是为什么它并不总是可取的,作为增稠剂成分,使肉汤和一些变化的汤。这种味道太浓了,可能会破坏整个汤的味道。除非你真的想尝尝玉米的甜味,否则你不能使用这种配料...
...被称为甜玉米、爆米花、玉米片、婴儿玉米、凹痕玉米、燧石玉米、面粉玉米和糯玉米。它是玉米罐头、婴儿食品、糊状物、布丁和许多其他人类食品的主要成分。 玉米 公元1492年,当哥伦布到达圣萨尔瓦多附近的安的列斯群岛...
...米和玉米的主要区别,本文探讨了玉米和玉米的区别。 什么是玉米还是玉米(maize or corn)? 玉米是一种谷类作物,是世界上最受欢迎的谷类作物。在一些英语国家也被称为玉米。这种谷物的种植面积比任何其他商业粮食作物都要...
...酶将一些葡萄糖转化成果糖制成的。 覆盖的关键领域 1.什么是玉米糖浆-定义、制备、用途2.什么是高果糖玉米糖浆-定义、制备、用途3.玉米糖浆和高果糖玉米糖浆之间的相似之处是什么-共同特征概述4.玉米糖浆和高果糖玉米糖...
... 白玉米(white corn) vs. 黄玉米(yellow corn) 白玉米和黄玉米有什么区别?白玉米有乳白色的谷粒,而黄玉米有淡黄色到暗黄色的谷粒。最常见的甜玉米实际上是白玉米,尽管人们对黄玉米品种比较熟悉。白玉米不含类胡萝卜素,因此...
...一个词,煮得很熟。 另一个词是指还未加工的玉米。 什么是玉米(corn)? 尽管它被认为是著名玉米的另一种形式,但并非所有情况都是这样。这种解释在某些情况下是正确的,但基本上,它是一种北美谷类食品,它是由玉米棒...
...殖酸和油炸薯条 黄玉米通常添加在蛋糕、汤和馅饼中 什么是白玉米(white corn)? 白玉米的历史 玉米的学名是玉米,它是一种粮食作物,属于禾本科,叫做玉米科。白玉米原产于美国,特别是墨西哥,不仅是谷物,而且被认为...
...。它们还富含抗氧化剂和纤维。水壶玉米与爆米花对照表什么是煮玉米(kettle corns)?水壶玉米是一种甜的爆米花品种,其制备方法不同,这种方法不能改变。它们是在用铸铁制成的水壶、锅或荷兰烤箱中制备的。它们需要不断搅...
...量较少它含有更多的维生素A和B。白玉米与黄玉米对照表什么是白玉米(white corn)?白玉米有一个强大的,圆柱形,拉长的外观。白玉米的平均株高在10-25厘米之间。玉米的果仁被金黄色的外壳包围着,一个玉米穗可以容纳200-400粒...