餐具和餐具都用于食物的供应和消费,但尽管餐具通常是放置食物的容器,餐具是指厨师和用餐者用来准备和用餐的各种手工工具。陶器的种类包括盘子、碗和杯子,餐具包括刀、叉和勺子。此外,还存在专门类型的陶器和餐具,以容纳需要特殊处理的食品。
陶器一词在英国常用来形容美国人常称之为盘子、餐具或餐具的东西。有时,用来盛放尚未上菜的食物的陶器和供个别用餐者食用的个别餐具之间是有区别的。许多陶器套装包括大盘子、盘子和碗,设计用于盛放大量食物,供个人食用或自助。根据文化习俗,每个用餐者可能有自己的盘子和碗,他们或他们的主人将要吃的食物放在里面。这些食客然后直接吃自己的盘子或碗。在一些地区,正餐的特点是在一顿饭中使用几种不同类型的陶器,其中可能包括单独的盘子或碗,以及沙拉或黄油面包等配菜。
与陶器一样,用于准备、供应和食用食物的餐具类型也有所不同。例如,菜刀通常非常锋利,用于在准备烹饪或作为配料添加到菜中时切割和切碎食物。餐叉和汤匙通常都是大件的,可以用来从公共的盘子和碗中为每位用餐者提供食物。在许多国家,每个用餐者都有自己的餐具,通常包括刀、叉和勺子,所有这些都是为了帮助他进食而设计的。
在许多国家,陶器和餐具都被视为家庭必需品,特别是在美国和其他国家,在这些国家,人们通常用盘子和碗来吃食物,并在吃食物时使用餐具。许多家庭在正式和非正式用餐时都会有单独的餐具和餐具,在日常用餐中使用便宜和简单的设计,同时为特殊场合保留更昂贵和精致的物品。在一些家庭,一套套陶器和餐具成为家庭传家宝,代代相传。
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