魔鬼的舌头,也被称为蛇掌、伏都教百合、象山药或伞形海芋,是一种热带植物,有一个类似百合花的大紫红色花朵。魔鬼的舌头实际上与百合有关,因为它是海芋或飞龙科植物的一部分。魔鬼舌头是一种大型植物,长到四英尺高,叶子像伞一样从中心茎部向外伸展。这种罕见的热带植物因其在亚洲许多地区生产的可食用块茎而被种植,但开花品种越来越受到专业园丁的欢迎。它的拉丁名是魔芋,与其他伞形魔芋(如尸花)有关。
魔鬼的舌头的近亲,尸花,有类似的拉丁名魔芋。尸花以一种非常强烈的气味而闻名,比如腐烂的肉,它能吸引昆虫来帮助授粉。然而,并非所有种类的海芋都有这种独特的臭味,许多观赏品种的魔芋花也没有这种臭味。虽然观赏品种在西方越来越多地销售,但在日本、中国和印度尼西亚,传统上人们种植魔鬼舌是因为其可食用的块茎。
魔鬼舌头植物产生一个非常大的块茎,可以长到一英尺宽。块茎看起来有点像山药,这可能是名称象山药的起源。这种被称为魔芋的块茎在一些品种中是可食用的,在日本是一种主要的淀粉食品。魔芋被捣碎成面粉,有时用来做果冻。魔芋凝胶常被用作明胶的素食替代品。块茎像豆腐一样被切成块,用于许多汤和炖菜中。
魔鬼舌植物应在室内种植,并与任何室内热带室内植物一样处理。这种稀有的热带植物在户外不太耐寒,需要施肥和护理才能开花。园丁应该在植物生长时将其移到更大的花盆中,以便为正在生长的块茎留出足够的空间。这种植物在块茎发育时会开花。许多种植这些稀有植物的人多年来一直拥有它们,却不知道它们开花了。定期施肥可以加速开花。因为它们习惯于热带气候,所以这些植物通常在冬季休眠,但必须加以保护,以免受冻。
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