它的植物学名称也叫阿拉比卡咖啡(Coffea arabica),克鲁达咖啡(Coffea cruda)是一种未经烘焙的咖啡豆。咖啡豆经常被用作治疗耳鸣、头痛、牙痛、出牙、失眠、烦躁不安、思维急促、阵痛和更年期的顺势疗法,被认为有助于镇定神经系统。然而,当过度饮用咖啡导致烦躁不安或失眠时,它们并不能起到辅助睡眠的作用。
克鲁达咖啡经常与其他顺势疗法药物一起以球状或颗粒形式出售。然而,将其用作顺势疗法的说法尚未经过严格测试。因此,它不应该代替由合格的医疗专业人员提供的治疗。
对于老年人来说,经常使用这种疗法也不是一个好主意。就像烘焙和煮咖啡一样,它可能会增加尿酸的产生。已知这种类型的酸会导致关节炎症状并伤害肾脏。应仔细监测其使用情况,以减少过度消费的可能性。
除了具有可能的治疗作用外,人们还研究了未煮咖啡豆的农业效益。一些科学家认为,它们可以作为农作物的天然杀虫剂,同时也可以安全地供人类食用。这是因为生豆含有一种独特的蛋白质,称为球蛋白,被认为对某些昆虫是致命的;这些蛋白质中的大部分在咖啡豆烘焙时被破坏,因此只有生咖啡豆含有足够的蛋白质。人们还认为,如果含有这些蛋白质的基因以某种方式被引入到其他粮食作物的生物学中,其他植物也可以产生作为杀虫剂的球蛋白。这些蛋白质可能会驱赶或致命的害虫,如豇豆象甲幼虫和其他昆虫,但生咖啡豆也被认为是某些蝴蝶和蛾子的食物选择。。
咖啡主要用作顺势疗法,因为它被认为可以刺激器官,同时镇静神经系统。它还可能在保护粮食作物方面有更广泛的用途。无论以何种方式使用豆子,它们都因其天然特性而受到高度重视。然而,不管是烤的还是未烤的,咖啡豆中所含的咖啡因可能会导致某些人上瘾,因此应该少用。
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