胰腺在体内有两个主要作用。它产生胰岛素等激素并产生消化酶。胰腺在消化系统中的作用是向小肠分泌酶。器官中的大部分组织是消化组织或外分泌组织。胰腺在消化系统中分泌的酶有助于进一步分解食物。食物在消化过程中从不经过胰腺本身。
由于胰腺在体内有两种作用,它由两种不同类型的组织组成。外分泌组织或腺泡占该器官的95%。内分泌组织或胰岛构成器官的其余部分。胰岛产生胰岛素、胰高血糖素和生长抑素,它们调节血液中的糖水平。
消化系统中的胰腺负责每天平均产生1升(2品脱)的消化酶。当食物进入小肠上部,即十二指肠时,会释放出酶。这种酶混合物呈碱性,含有大量碳酸氢钠,有助于中和胃酸。
通常,消化系统中胰腺产生的酶混合物包含四种酶。每种酶都能分解食物中不同的营养物质,使其能轻易地通过消化道。淀粉酶分解碳水化合物,而脂肪酶分解脂肪为胆固醇和脂肪酸。胰蛋白酶和糜蛋白酶是分解蛋白质的两种酶。
胰腺在消化系统中的作用很重要。如果该器官不能产生足够的酶来在食物通过肠道时适当分解食物,那么一个人可能会减肥或经历胃部不适。当没有足够的消化酶产生时,身体无法从食物中吸收营养,导致营养不良和体重减轻。有些人腹泻是因为食物不能正常通过消化系统。
其他问题,如胰腺炎,会对器官在消化系统中的作用产生负面影响。当一个人患有胰腺炎时,阻塞会阻止该器官释放酶。堵塞可能是胆结石或肿瘤。消化酶反而聚集在胰腺中,在某些情况下会对器官造成永久性损伤。可能需要手术来清除堵塞物并治疗这种情况。
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