维生素E是一种抗氧化剂,在医学研究中被认为是一种可能的癌症预防剂。维生素E与癌症相关理论的基础在于抗氧化剂抵抗氧化性DNA损伤的能力,而氧化性DNA损伤可导致多种类型的癌症。然而,由于医学研究结果相互矛盾,维生素E的抗癌能力一直难以得到证实
关于维生素E和癌症的大部分希望来自动物和实验室研究。一些关于维生素E和癌症的研究似乎表明,体内维生素E含量低会导致更大的癌症风险。研究人员还注意到,癌症患者的维生素E水平通常较低,尽管这可能是癌症或癌症治疗的结果。
2005年发表的《妇女健康研究》研究了维生素E和癌症等因素的影响。这项研究始于1991年,没有发现服用高剂量维生素E的妇女癌症风险降低的证据。服用维生素E对肺癌、乳腺癌和结直肠癌的发病率没有影响。也进行了研究,以确定维生素E是否可以预防癌症复发,这些研究的结果也是阴性的。
一项对29000名每天服用50毫克维生素E的男性吸烟者的研究得出了相互矛盾的结果。研究发现对肺癌发病率没有影响。根据研究结果,前列腺癌和结直肠癌的发病率较低,而膀胱癌和胃癌的发病率较高
大多数维生素E补充剂是由α-生育酚醋酸酯制成的。这种维生素E对乳腺癌发病率没有任何影响。另一种形式的维生素E,生育三烯醇,被证明可以阻止一些乳腺癌细胞,但这项研究是用培养物进行的,没有在人类身上进行测试
许多专家认为均衡的饮食可以提供足够的维生素E。其他人建议寻找含有维生素E的生育三烯酚形式的补充剂,因为在实验室环境中已经证明它可以抑制某些乳腺癌细胞的生长。这些维生素E胶囊有多种来源。
维生素E天然存在于植物中。维生素E的天然来源包括杏仁、鳄梨和花椰菜。维生素E也被添加到其他食物中。虽然维生素E在人体内的储存时间不能超过六周,但缺乏维生素E的情况很少见,通常只在有遗传病的人中发现
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