什么是弗雷佩？(a frappé?)
frappé或frappe是一种冷混合饮料，根据其生产地区的不同，可能含有不同的成分。这种饮料在欧洲和美国特别受欢迎，特别是因为许多咖啡馆都提供以咖啡为关键成分的咖啡。一般来说，冰激凌的设计是为了在炎热的天气里让人感到清新愉快。除了在许多场所作为柜台饮料提供外，frappes也可以相对容易地在家制作。
这个词在法语中的字面意思是“冷藏”，而制作弗拉佩的基本规则是，饮料在上菜或用冷冻原料制作之前必须先冷冻。冰也经常以立方体或地面的形式存在。在许多情况下，也可以用搅拌机或手动工具搅拌碎冰。除了均匀分布配料外，这通常会在顶部产生一层泡沫或泡沫，一些消费者会觉得这很有趣。饮料也可以加上鲜奶油或糖浆。。
在美国东北部，frappé是任何类型的奶昔，故意混合，使其变薄，而不是变稠。这些冰激凌可以由冰淇淋和牛奶或冰淇淋和咖啡制成，咖啡和香草冰淇淋是最受欢迎的搭配。东海岸的一些机构以其frappés而闻名。
在美国和欧洲的其他地区，frappé是一种咖啡饮料。它通常是由冰过的咖啡、奶油、糖和冰混合而成，这样冰就会分解成小块。这种混合咖啡饮料在美国西海岸特别受欢迎。喜欢冒险的厨师可能会在咖啡渣中加入木薯粉、珍珠或巧克力糖浆等成分，以增加风味和口感。
这个词也用来指用速溶咖啡制成的饮料，这种饮料在希腊非常流行。这种咖啡是通过摇动或混合冷水、速溶咖啡和甜味剂制成的泡沫状混合物，在食用前用水稍微切开。以这种风格制作的浓烈的传统frappé最终会有大约一半的泡沫，根据个人口味，可以在冰上或原味上食用。在希腊国内，一种frappé饮料的需求将生产这种饮料，许多邻国也采用了这种饮料。。
- 发表于 2022-01-21 15:16
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- 分类：美食
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