什么是搬运工人(porter?)
波特是一种非常黑的、富含酒精的啤酒。它在英国和爱尔兰特别流行，那里有几家啤酒厂生产传统的搬运工，如吉尼斯黑啤酒。对于不习惯这种饮料的人来说，这种饮料的强度可能很高，但许多人觉得值得一试。许多酒吧都有各种各样的酒吧，你也可以在市场和酒类商店购买瓶装酒。
不同类型啤酒之间的区别可能会令人困惑，尤其是在一群啤酒狂热者中。从本质上说，波特啤酒是由经过深度烘焙的麦芽制成的，给成品啤酒带来烟熏味，并创造出独特的深色。这种饮料也允许发酵时间稍长，酒精含量较高，尽管与18世纪和19世纪的祖先相比，现代版本相对温和。这种饮料传统上有苦味，尽管有些公司生产蜂蜜搬运工或其他更甜的啤酒。。
关于搬运工的最早书面记录来自17世纪，当时它显然很受搬运行李和货物到伦敦各地的搬运工的欢迎。随着时间的推移，许多啤酒厂开始通过实力和风格来区分他们的波特，从而产生了额外的、双重的或结实的波特等标签，这是最强的类型。随着时间的推移，矮胖的波特被通俗地称为“矮胖的”
一个精心酿造的波特酒有着复杂的味道，带有酒花、酸度和轻微的苦味。啤酒的头部可能会有很多泡沫和浓密，而啤酒本身往往非常丰富，几乎可以像一顿饭一样喝下去。黑啤酒与农夫午餐、面包和黄油、肉馅饼、黑麦三明治、酸面团或其他味道浓郁的面包搭配起来很好。
不同的搬运工尝起来会大相径庭；例如，爱尔兰版本和英国版本有着截然不同的风味。波特酒通常在室温下饮用，使其风味和香味得到更充分的发挥。
- 发表于 2022-01-22 17:18
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- 分类：美食
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