棒棒糖是一种模制或成型的糖果或糖果,附在一根棍子上。他们通常被称为吸盘。制作棒棒糖最基本的原料是糖、玉米糖浆、香料和颜色。一些棒棒糖被做成球状,而另一些则是模制的。棒棒糖棒必须在糖果变硬之前插入。
棒棒糖棒大多是白色的,由压缩或包装纸制成。成品纸棒可能有光泽涂层。基本的棒棒糖包装纸是用透明玻璃纸制成的,但有些包装纸是用彩色蜡涂层纸制成的。棒棒糖一般都很便宜,在过去的几十年里,一些零售店如鞋店和其他场所如理发店会将棒棒糖赠送给家庭。在万圣节前夜,棒棒糖仍然会分发给一些不给糖就捣蛋的人,而且它们也可能会被用在比萨饼上。。
最早的棒棒糖制作机器之一每分钟制作40个棒棒糖。这台机器是1908年由威斯康星州的拉辛糖果机械公司发明的。1916年,俄罗斯移民塞缪尔·伯恩(Samuel Born)发明了一种机器,可以将棍棒放入棒棒糖中,这样工人就不必这样做了。如今,糖果厂生产的棒棒糖形状、大小和口味可能各不相同。
一些非常大的棒棒糖有成卷的糖果形成一个大吸盘。这种棒棒糖通常是非常彩色的,彩色的线圈通常形成一个图案。有些棒棒糖是球形而不是扁平的,中间可能有松脆或柔软的填充物。制作棒棒糖所用的香料可能是人工和/或天然的。
棒棒糖的颜色通常与它们的口味相符。例如,一个橙色的棒棒糖可能有一种甜甜的橘子味,而一个紫色的棒棒糖可能尝起来像葡萄。美味的棒棒糖可能有蜂蜜、焦糖和柠檬等天然风味。美味的棒棒糖也可能有更多的异国风味,如Piña Colada和/或由有机成分制成。
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