什么是普通疼痛？(pain ordinaire?)

在法语中，“普通面包”的意思就是“普通面包”这种基本的面包是法国面包店和菜肴的主食，还有各种更具异国情调的面包。在家里做面包也很容易，许多想探索法国面包世界的面包师喜欢从普通面包开始，因为它制作简单，但味道非常复杂和令人满意。...

在法语中，“普通面包”的意思就是“普通面包”这种基本的面包是法国面包店和菜肴的主食，还有各种更具异国情调的面包。在家里做面包也很容易，许多想探索法国面包世界的面包师喜欢从普通面包开始，因为它制作简单，但味道非常复杂和令人满意。

经典的普通止痛药是由白面粉、盐、水和升腾剂制成的。虽然这些成分相当基本，但这取决于面包的处理和烘焙方式，它可以发展成非常复杂的面包或相当简单、平淡的面包。普通面包屑可能非常坚硬，也可能以促进薄皮形成的方式处理，并且可能有开放或封闭的面包屑，这同样取决于处理方式和使用的上升剂类型。

许多家庭面包师在制作普通面包时喜欢使用酵母，这在实验中是可以接受的，但面包实际上是用起子制作的，而不是用酵母。在法国，许多面包店使用旧的面团起子，利用上一次烘焙留下的面团开始下一批烘焙。老面团起动器需要更长的时间才能工作，但由于发酵缓慢，它们在面包中形成了更有趣的风味。

这种面包可以在面包盘中烘焙，面包师想要形成规则的形状，可以很容易地切成片做三明治等，但普通面包也可以在平坦的烤盘或石头上烘焙。在这些情况下，面包通常被做成一个圆形的面包，顶部被切开，使面包在烘烤时膨胀而不开裂。有些人喜欢在烤箱中使用cloche来更接近地复制传统砖烤箱中的条件。

你也可能会听到“农民面包”的说法，因为它的配方非常简单。相对温和的口味使“普通痛苦”成为一种非常有用的面包，因为它可以与各种各样的食物搭配，从口味强烈的奶酪到腌肉。普通人也可以做很棒的三明治，很多人喜欢带着面包去野餐。

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