什么是朋克？(punsch?)
Punsch或Punch，有时也称为Arrack Punch或Caloric Punch，是一种瑞典利口酒，在北欧国家很受欢迎。它是由一种印度饮料做成的。arrack有多种口味，但大多数依赖于水果的发酵，通常是葡萄干，或糖或谷物的混合物。18世纪初，当瑞典东印度公司将阿拉克引进瑞典时，朋克在瑞典大受欢迎。
关于punsch这个名字是否与一个印地语单词（翻译为“五种口味”）有关，并描述一种酒精饮料，还有一点争议。或者，它可能源于英国人对单词punch的使用，该单词实际上取自印地语。大多数人相信这个词在英国的用法，并且在当时被广泛使用。另一个重要因素是，许多人确实使用arrack制作了各种类型的冷热饮料，就像英国人用其他酒精做的一样，因此瑞典饮料中的产品与英国人对这种混合饮料的名称混淆了：punch。在瑞典，punsch（arrack）和为其制作的饮料都被称为punsch。。
有许多不同的食谱和方法来利用这种甜利口酒的冷热饮料。起初，人们认为，大多数混合饮料配方，结合糖、茶、柑橘和arrack，通常是热的。后来，在19世纪中叶，进口arrack的公司开始用这些已经掺入的原料制作punsch，这种饮料变得更受欢迎。
今天流行的朋克风格有几种。其中包括Gronstedt®和Carlshamm®等公司生产的产品。虽然在美国很难找到这些品牌，但事实上，在大多数情况下，很难找到任何品牌的利口酒。你可能会在美国找到巴达维亚·阿拉克（Batavia arrack），可以用它来模仿瑞典品牌，添加茶、柑橘、马拉斯基诺樱桃和大量糖等成分。瑞典瓶装饮料的粉丝们说，这些仿制品没有瑞典品牌好，因为瑞典品牌很少进口到美国，不过如果你碰巧去参观的话，你可以在大多数北欧国家购买。。
- 发表于 2022-01-22 20:33
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- 分类：美食
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