筷子是用来吃亚洲食物的一对细棍。它们最早是在5000年前在中国发展起来的,然后从那里传播到越南、韩国和日本。筷子在亚洲餐馆和家庭中都很常见。虽然筷子也可以用象牙或不锈钢制成,但它们通常是用木头制成的。木筷有几种,包括白杨木、竹子、檀香木、柚木和松木。
大多数供应亚洲食品的连锁餐厅都有一次性筷子。这些木筷是用松木或白杨木制成的。因为它们是一次性使用,所以没有上漆,这会留下粗糙的表面,可能导致碎片。建议将一次性筷子摩擦在一起,以去除任何松散的木屑。80双一次性筷子的价格约为9美元。随着大量购买,价格越来越低。
高质量的非一次性筷子通常由竹子制成。竹筷相对便宜,每双大约4美元。由于它们涂有油漆,因此可以清洗和重复使用。为了美观起见,这种木筷通常与深色木筷混合使用。高端竹筷可以用亚洲设计装饰。
柚木筷子是在越南生产的,由于热带季风气候,那里的柚木树木生长旺盛。柚木是一种深色的热带硬木,可以制作出漂亮的暖色筷子。这种筷子通常用珍珠母或镀金图案装饰。柚木筷子通常是手工制作的。这种木制筷子每双大约30美元。
檀香木制成的木筷子非常优雅。由于其复杂的设计和精湛的工艺,它们经常作为礼物赠送。檀香木筷子经过磨砂、抛光和上漆,使其表面光滑、有光泽。檀香木筷子更多的是用于装饰,因为食物从光滑的表面滑落,很难用它吃饭。这种筷子的价格约为70美元。
未上漆的筷子应在使用后立即处理。食物在木材的缝隙中被捕获,导致细菌滋生。和所有木制品一样,木筷子必须用手清洗,使用后晾干。不要在洗碗机里洗木筷,因为高温会导致油漆开裂和木头碎裂。
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