什么是咖啡烘焙师？(coffee roasters?)

咖啡烘焙机有两种定义。每一个定义都是指将成熟的绿色咖啡豆加工成棕色或黑色咖啡豆，然后磨碎并用来煮咖啡的过程。咖啡烘焙师的第一个定义是，他们是大量获取咖啡豆并设计烘焙时间以达到特定口味的专业人士。第二种是指许多不同的机器，有时是指使用这些机器的人，他们可以在家里用这些机器制作小批量的咖啡烘焙。。...

咖啡烘焙机有两种定义。每一个定义都是指将成熟的绿色咖啡豆加工成棕色或黑色咖啡豆，然后磨碎并用来煮咖啡的过程。咖啡烘焙师的第一个定义是，他们是大量获取咖啡豆并设计烘焙时间以达到特定口味的专业人士。第二种是指许多不同的机器，有时是指使用这些机器的人，他们可以在家里用这些机器制作小批量的咖啡烘焙。。

大规模烘焙被许多咖啡烘焙师视为一种艺术形式。烘焙师必须首先获得优质的咖啡豆，然后使用大型烘焙机进行不同的“烘焙”这些咖啡豆可以在现场包装和销售，也可以运到许多公司，直接以豆的形式销售给客户，或者酿制成美味的咖啡饮料。

Green coffee beans are used in a coffee roaster.

一些咖啡烘焙师在后台工作，设施的位置并不广为人知。其他像星巴克®这样的公司已经完善了非常流行的工艺，在咖啡被运到星巴克®和其他地点之前，他们制作的确切风格可能会在公司使用的每一家工厂按照特定的规格进行烘焙。咖啡烘焙师的知名度和经验是不同的，但当这些人或公司推出特定的流行烘焙时，这可能是咖啡的一个主要卖点。。

It is theoretically possible to roast coffee in a cast-iron pan at home.

另一种类型的咖啡烘焙机，因为许多人想在家里尝试这一艺术，是简单或复杂的机器，有各种价格范围。从理论上讲，在家里用平底锅（最好是铸铁的）、炉子上或烤箱里用几块饼干片烤咖啡是可能的。通常建议使用对流式烤箱，因为它可以使空气循环，使豆类烹调更均匀。家庭烘焙曾经是煮咖啡的标准，所以这实际上是对更经典的咖啡制备的回归。。

与过去的日子相比，许多现代咖啡烘焙机的问世可能会结束。其中一些更高档的烤箱售价高达数百美元（USD），有点像烤炉或烤面包机。另一些是用循环桶制成的，在加热时保持豆子移动。毫无疑问，这些机器中最不“先进”的是炉顶型号，通常售价约30美元，它与炉子上的爆米花机非常相似。人们在火上烹饪时转动把手转动豆子，确保热量均匀分布到每一粒豆子上。。

It's only after they're roasted that coffee beans turn brown and become usable for brewing.

任何可用的咖啡烘焙机型号都可以一次烘焙大约半磅到一磅的咖啡，每种型号都可能需要更多或更少的监控。炉灶模型通常需要不断的监督和行动，而一些鼓类型只是要求设置一个按钮，以期望的烤。为了得到最美味的烘焙，需要进行一些实验，专业类型的咖啡烘焙师提醒他们的业余同伴，好的烘焙咖啡只能来自好的咖啡豆。因此，人们应该去购物，寻找最优质的新鲜咖啡豆出售。。

发表于 2022-01-24 14:24
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分类：美食

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