什么是不同类型的玉米粥？(the different types of polenta?)

Polenta是意大利语中玉米的意思，通常被认为是一种类似布丁的物质，由玉米粉制成。最基本的一种是由黄玉米粉、盐和水制成的。这种基本品种的脂肪含量也是最低的；然而，还有许多其他类型的。...

Polenta是意大利语中玉米的意思，通常被认为是一种类似布丁的物质，由玉米粉制成。最基本的一种是由黄玉米粉、盐和水制成的。这种基本品种的脂肪含量也是最低的；然而，还有许多其他类型的。

在意大利炖菜、西班牙汤中食用，或者在上面加上甜枫糖浆，做玉米粥的可能性是无穷的。许多人都熟悉玉米片。它们是素食世界中很受欢迎的填充物，与面包或其他谷物的使用方式相似。将玉米粥倒在托盘上，然后摊平，就可以制作肉片了。冷却后，将其切成三角形，蘸上面包屑，然后烘烤，直到三角形外面酥脆，里面奶油状。。

做玉米粥很容易。简单地将大约3杯（750毫升）盐水煮沸。然后在水中加入约1杯（152克）玉米粉。混合物沸腾时继续搅拌。接下来，把炉子上的温度降低到最低，让混合物慢炖15分钟左右。对于喜欢奶油玉米粥的人来说，它应该在最低温度下煮更长时间。

根据经验，一杯（152克）玉米粉大约是玉米粥的三倍。虽然这看起来可能很多，但它可以用于很多食谱中，很快就会消失。例如，许多人只是喜欢做上面提到的肉片，然后配上番茄酱。其他人喜欢在肉片上加上香蒜酱。可能性是无穷的。

最初，玉米粥是由荞麦制成的，直到玉米和玉米粉出现。虽然荞麦品种可能是原始品种，但大多数人更喜欢熟悉以玉米为基础的品种。虽然它通常由黄色玉米粉制成，但也可以用白色玉米粉制成，威尼斯品种也是如此。此外，如果它是在地球的西部制造的，它通常比在东部制造的密度更大。

玉米粥是世界上最通用的菜肴之一。虽然它最初是农民的食物，但现在全世界的美食餐厅都有供应。它可以是简单的，与奶酪和黄油一起食用，也可以是相当复杂的，与鱼、鸭或其他肉类一起食用。许多人喜欢它，因为它可以在制作后使用几天，这使它成为任何一顿饭的绝佳补充。

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