什么是北京浩？(beijinho?)

beijinho是一种甜的巴西椰子糖，传统上用于生日派对和特殊活动。作为块菌的一种，这种糖果通常是圆形的。众所周知，这种甜点可以在儿童聚会上食用，但无论是年轻人还是老年人都很喜欢。...

beijinho是一种甜的巴西椰子糖，传统上用于生日派对和特殊活动。作为块菌的一种，这种糖果通常是圆形的。众所周知，这种甜点可以在儿童聚会上食用，但无论是年轻人还是老年人都很喜欢。

这个小甜点的名字在葡萄牙语中的意思是一个小小的吻。这些孩子的聚会上会供应小糖果，或者叫docinhos，这是全家人参加的活动，从祖父母、叔叔阿姨、表亲到最小的孩子。都包括在内。这些糖果不仅供应，而且还用节日彩纸包装，用作生日桌上的装饰品。

北金河在制作方式和形状上与布里加迪罗相似。这两种糖果的基本成分是一样的。以爱德华多·戈麦斯准将的名字命名，然而，准将总是用可可粉制作，而贝金浩则用椰子调味。

为了制作北金河，黄油、甜炼乳和椰子在烹饪过程开始前被彻底混合在一起。混合物在炉子上用小火加热，直到变得光滑且不含结块。然后将汤匙大小的糖果滚成球状。然后用大粒砂糖覆盖小球，以达到闪闪发光的效果，或者用磨碎的椰子覆盖小球。作为一种装饰，有些人选择在糖果上桌之前在上面放一片丁香。。

也被称为branquinho，在葡萄牙语中是白色的意思，beijinho酱通常在被卷成球状之前食用。在这个阶段，它也被用来填充烘焙食品，作为蛋糕层之间的填充物或糖衣。这是在浆糊冷却之前完成的，这样它更容易扩散。

北金河用来填充干李子。李子装满后，在糖里滚来滚去，裹在上面。这种甜食叫做olho de sogra，意思是岳母的眼睛。除了beijinhos，olho de sogra也在派对和节日活动中提供

虽然这种糖果制作非常简单，但它也在名为doceiras的小型专卖店出售。这些doceiras也出售salgadinhos。Salgadinhos是一种小点心和开胃菜，在传统的巴西派对上和甜点一起食用。

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