揉饺子是一种传统的波兰水果馅饺子,通常用李子馅。土豆面团是用土豆包起来的。揉面是在沸水中煮熟,撒上糖或肉桂。揉捏通常被用作甜食或甜点,应该很饱。当李子是时令的时候,它们在秋天是一道很受欢迎的菜,可以在其他季节与其他水果一起准备。
传统上,揉捏是波兰菜,尽管许多国家都有自己的土豆饺子。它们与pierogi很相似,但有一种甜甜的水果馅,而不是像pierogi那样的美味。揉捏是用土豆面团制作的,里面可以装满各种不同的水果,不过最流行的是用整颗李子做馅,称为knedle sa sljivama。
为了制作揉面用的土豆面团,土豆需要去皮、煮熟、捣碎或磨细。然后将鸡蛋、油和一点盐彻底混合。然后,逐渐加入面粉,直到面团形成牢固的稠度。面团通常裹着水果馅,通常是整个李子。
如果蛋挞里塞满了李子,通常会把它们切成两半,然后去掉核。通常一茶匙糖被放进坑里。然后把李子包在一层土豆面团里。饺子被放入沸水中煮;它们开始漂浮后,要煮一段时间,直到果实变软。
揉面通常是热的,可以在上面撒上融化的黄油和糖或肉桂。他们也可以覆盖在面包屑顶部或与甜奶油酱一起食用。饺子通常作为甜食或甜点食用。它们被认为是一种非常美味的馅料,尤其是与整颗李子一起烹制时,被那些喜欢它们的人称为甜而令人满意。
在波兰,李子时节的秋天,揉面是一道很受欢迎的菜。在其他季节,可以使用交替的水果来制作揉捏。另一种选择是在秋天准备带有李子的饺子,然后将它们生前冷冻。它们应该能冷冻一段时间,可以在不解冻的情况下煮沸,并且可以吃到整个冬天和春天。
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