什么是三井？(mititei?)
Mititei，有时被称为mici，是一种罗马尼亚菜，通常由牛肉、羊肉、猪肉或这些肉类的组合制成。肉通常被磨碎，然后做成卷或球。它可以用大蒜、辣椒和胡椒等香料调味。这道菜通常在烤架上或明火上烹制，但也可以烤、烘焙或油炸。
这道菜被认为起源于罗马尼亚一家乡村酒店的餐厅。据信，厨师的香肠用完了，于是将各种肉类做成一个卷，然后烤熟。这种替代品很受欢迎，并广泛传播到该国其他地区。
Mititei通常由碎牛肉、羊肉或猪肉制成。这些肉混合在一起，直到充分混合，然后形成肉丸或小卷，大小和形状与香肠相似。面包卷通常长约3英寸（7.62厘米），肉丸直径通常约为1英寸（2.54厘米）。
肉卷中可能添加了醋、肉汤或芥末等其他成分。芥末也可以用来装饰这道菜。有些人还喜欢在生肉混合物成型前加入香菜、辣椒粉、盐、胡椒、大蒜和百里香等香料。
原料成型后，通常在木炭烤架上用明火烹饪。它们也可以在煤气烤架上准备。米提泰有时在烤之前放在烤肉串上，因为这有助于转动和处理肉。它们也可以放在烤箱里烤或烘烤。
米提泰可以作为主菜或开胃菜食用。当作为主菜食用时，它通常与土豆和沙拉搭配。当作为开胃菜时，它可以与汤一起食用。肉丸也可以用来做热三明治或冷三明治。
这道罗马尼亚菜对初学者来说很容易做。通过添加不同类型的肉和香料，调整食谱也很容易，直到厨师找到她喜欢的组合。Mititei可以作为早餐、午餐或晚餐。人们正在寻找一个多用途的菜肴，容易和有趣的准备，可能要考虑制作这种食物。
- 发表于 2022-01-25 02:51
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- 分类：美食
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