什么是施内肯？(schnecken?)
Schnecken糕点在德国已经有很多年的历史了，它与肉桂卷和其他早餐糕点非常相似，因为它们有相似的介绍，并且一些成分与这些甜点相同。移民们把Schnecken从他们的家乡带到了世界其他地方，如今，全球各地的消费者可能会在面包店看到他们。Schnecken是蜗牛形状的——Schnecke在德语中是蜗牛形糕点的意思，最初是在周末作为零食享用的 .
奶油奶酪是雪纳肯最常见的馅料。这种糕点的配方在成分上与世界各地的许多其他馒头或蛋糕相似。它们也是用酵母制成的，这样它们就可以上升
这种糕点的调味品包括香草和肉桂。还可以添加其他甜味剂。一些厨师喜欢在雪纳肯和类似糕点的顶部加冰，其他口味的东西也可以卷进折叠的面团中。切碎的坚果也可以使用
虽然一些研究这种民族食物的专家指出，这种食物的特点是它是由一块面团制作而成的，但其他厨师仍然是把一块面团擀出来，切成小块烘烤而成。一些甜点爱好者指出了经典的Schnecken糕点和另一种叫做Rugelach的德国甜点之间的区别，后者是一种类似的食物，但有一些细微的变化
一些追溯这种德国糕点起源的人将其归因于犹太饮食文化。在许多情况下，德国犹太人和其他德国移民将自己的食谱带到了世界其他地方，例如纽约市，在那里，这些食物可能会在面包店的陈列柜中占据显著位置。作为现代烹饪的一部分，这道菜通常与其他欧洲风味的糕点一起归类，但西欧和东欧糕点之间的差异可能是一个有趣的点，可以应用于已经成为全球零食的东西。。
把比较简单的肉桂/糖和面团制作成其他食谱，从欧洲大陆或不列颠群岛或现代英国，如世界上许多地方都熟悉的热十字面包，也很有趣。这种食品的另一个现代版本是肉桂面包或肉桂卷，大型餐饮服务公司已采用这种食品，在美食广场和其他餐饮区提供
- 发表于 2022-01-25 04:45
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- 分类：美食
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