什么是年高？(nian gao?)
年糕是一种受欢迎的中国甜点，主要成分是糯米。同样的配料也被用于制作其他著名的中国糯米菜肴，如汤圆、八宝饭和粽子。年糕也被称为中国新年蛋糕。在英语中，这个词的字面意思是“更高的一年”，这意味着未来一年的进步感。正是因为这个原因，这种食物通常在中国新年期间作为幸运礼物赠送，它类似于祝别人好运和繁荣。。
没有一种官方的方法来准备或提供年糕。年糕的最终外观也可能不统一。年糕通常被磨成糊状，做成馅饼状，尽管有些人喜欢把它塑造成各种形状和大小。一些制造商添加香料和人工色素，以便为消费者提供更广泛的选择。
从头开始制作年糕是一个漫长而艰巨的过程，大约需要7小时的蒸煮时间。通常情况下，消费者能够而且更喜欢购买即食包装，只需将其切成小块并进行炒制即可。在某些情况下，人们可能更喜欢添加鸡蛋和糖，以使甜点更美味。
如何最好地供应这道菜还取决于一个人的文化或国家。在广东文化，或在新加坡和马来西亚等国家，以及在香港，这种甜点作为开胃菜或甜点，而不是作为主菜菜。这道菜还可以搭配其他受欢迎的点心，如马蹄糕、萝卜糕和芋头糕。在日本，一种名为mochi的甜点在一年中被当作零食，而不仅仅是在新年。。
在中国，新年或春节被认为是一年中最重要的日子，吃年糕只是中国人庆祝这一特殊事件的众多方式之一。年糕又名糯米糕，是中国南方地区的传统春节菜肴。北方人更喜欢吃饺子。
- 发表于 2022-01-25 11:03
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- 分类：美食
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