什么是瓜约洛塔？(guajolota?)

瓜约洛塔是一种特殊的墨西哥塔米尔三明治，在面包中间放一块塔米尔。这种三明治，也被称为塔米尔玉米饼，在墨西哥城及其周边地区很受欢迎。它使用特定种类的墨西哥面包，或者只是一个简单的热狗面包或肉酱...

Beef is a common ingredient in guajolota.

瓜约洛塔是一种特殊的墨西哥塔米尔三明治，在面包中间放一块塔米尔。这种三明治，也被称为塔米尔玉米饼，在墨西哥城及其周边地区很受欢迎。它使用特定种类的墨西哥面包，或者只是一个简单的热狗面包或肉酱

玉米粉蒸肉是一块裹着玉米粉的肉。可以使用鸡肉、牛肉或猪肉。玉米面覆盖物赋予塔米尔酒独特的质地和风味

Chopped tomatoes and onion are common additions to a guajolota.

塔麦尔和面包的结合意味着瓜约洛塔是一种碳水化合物含量相对较高的食物。一些人将这种主菜描述为“淀粉加淀粉”，不仅批评了这道菜的质地，还批评了它的整体营养价值。其他烹饪观众欣赏这道菜的易接近性，这道菜通常被小贩用作街头食物，并喜欢在其上添加额外的配料，以平衡其质地和食物价值。

三明治中可以添加不同的蔬菜固定物。生菜、番茄和洋葱是常见的添加剂。各种熟的或生的辣椒也可以添加到瓜约洛塔中，以使其更加辛辣。Tamale肉通常有一些香料，但额外的蔬菜可以给食物带来更多的味道和更丰富的质地。

除了蔬菜，厨师还可以在瓜约洛塔上放各种调味品。这道菜的许多版本包括在热狗面包或其他面包上大量倒入辣椒。番茄酱和芥末也可以加入三明治中。可以添加其他墨西哥式调味品

虽然瓜约洛塔三明治可能起源于墨西哥，但塔米尔三明治在世界其他地方也很流行。例如，在美国西北部大城市芝加哥的快餐文化中，一种常见的三明治被称为“岳母”三明治。这种塔米尔三明治与瓜约洛塔三明治基本相似，但通常以另一个名字命名。

在最常见的展示中，瓜约洛塔被称为“手指食品”这种三明治可以在旅途中享用，而不是坐下来吃饭。它是热狗或其他加工肉类的流行替代品。在瓜约洛塔，相对未经加工的泰米尔肉被玉米面和周围的面包固定住

发表于 2022-01-25 21:38
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分类：美食

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