购买纯素食食品可能比普通食品杂货店更具挑战性,但通过实践,这会变得更容易。在购买素食食品时,最好做好准备,了解要购买的特定食物,而不是简单地浏览过道。也要准备好阅读标签,因为某些看起来像素食主义者的食物可能仍然在成分列表中包含一些动物产品,比如鸡蛋或明胶。幸运的是,现在许多杂货店都有专门出售素食或纯素产品的整个区域,因为这种生活方式正变得越来越主流 .
然而,要想找到各种素食食品的最佳选择之一,就是在非传统商店购物。超市并不总是提供最好的素食食品。相反,像食品合作社或天然食品商店这样的地方经常提供最好的素食和有机食品选择。此外,在农贸市场购物是获得新鲜素食食品,以及支持当地经济和农业的好方法。如果所有这些都失败了,现在就可以在网上订购食品杂货,甚至是新鲜食品,然后直接送到家里。。
在购买素食食品时,除了阅读标签和了解某些成分外,重要的是要寻找各种各样的产品,以确保饮食的多样性。虽然许多人在寻找素食食品时只会选择农产品、盒装或罐装食品,但许多商店现在也会提供其他选择,有时会在意想不到的地方。例如,肉类部分可能包括完全不含动物产品的仿肉产品,以及冷冻食品部分。现在在冷冻食品区有素食主义者甜点、早餐食品和其他准备好的和包装好的食物。。
在网上搜索含有不常用成分的食谱也是个好主意。在杂货店寻找这些纯素食材可以帮助购物者发现新产品,并想出烹饪食物的新点子。如果当地的杂货店或天然食品店没有这些成分,那么在寻找新食品时,在线搜索也会有所帮助。素食者网络论坛和当地组织也可能是非常有用的信息和想法来源。
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