纯素谷物可从商业制造商处购买,如Kellogs®和Perswoods®。一些纯素谷物也可以在家里用普通原料制作,包括苹果收获燕麦、蔓越莓苹果谷物和热带休闲谷物。纯素谷物从普通燕麦或磨碎的小麦到含有多种成分的谷物,如杏糙米谷物。
商业谷物的配方和成分会发生变化,因此它们的纯素状态可能会随着时间的推移而改变。Kellogs®提供多种素食谷物,包括霜冻、水果n纤维和草莓水果卷。该公司还提供恰到好处的大米脆片和葡萄干小麦。Waitrose®提供麦麸麦片粥、枫树三坚果麦片粥和杏麦片粥。
Pertwoods®提供多种纯素谷物,包括有机木斯利水果和种子、有机木斯利美味水果和有机木斯利香蕉和核桃。该公司还提供有机燕麦粥、有机大麦片和有机枫叶片。Asda®提供蔓越莓小麦、麸皮片和有机麦片。该公司还销售麦芽小麦、Smartprice玉米片和即食燕麦。
纯素谷物也可以做成热的品种,比如茶泡热谷物和纯素奶油米饭谷物。五粒热麦片的特点是干燕麦、快煮大麦和糙米。配料包括全麦面粉、玉米粉和可选的芝麻籽。瓦罐式热锅全谷物谷物食品以布尔古尔、糙米和大麦为特色。麦片用香草、切碎的干混合水果和肉桂调味。
磨碎的小麦早餐谷物是用水、小麦和盐制成的。杏仁樱桃谷物可以用麸皮片、有核樱桃和香蕉制成。水果和坚果谷物以燕麦卷、小麦片和葵花籽为特色。它用浓缩苹果汁、肉桂粉和红糖调味。干果,包括无花果、苹果和杏子,也被添加到谷物中。纯素杏糙米谷物以糙米、杏干和葵花籽为特色。
玉米粥和藜麦是许多纯素谷物的主要成分。玉米早餐麦片由玉米粥、干黑醋栗和磨碎的酸苹果制成。可选配料包括豆浆、覆盆子和枫糖浆。肉桂葡萄干藜麦谷物以藜麦、豆浆和葡萄干为特色。生苹果/蓝莓麦片以去皮和去核的黄色美味苹果、蓝莓和苹果汁为特色。Very berry müesli结合了燕麦卷、水果和杏仁碎。
一些纯素谷物可以提前制作。纯素隔夜藜麦由燕麦卷、藜麦面粉和杏仁奶制成。将原料与切片杏仁、葡萄干和香草混合,然后冷藏一夜。上菜前,在上面撒上香蕉片。
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