什么是科皮蒂安？(kopi tiam?)

Kopi tiam在某种程度上介于咖啡馆和早餐餐厅之间，传统上位于东南亚，主要分布在马来西亚、新加坡和印度尼西亚的廖内岛。它在新加坡特别受欢迎，许多这样的商店都位于该市政府资助的住宅区。Kopi tiam通常有一长串不同的菜肴，但经常出现的食物是鸡蛋、面包、茶，当然还有咖啡。...

Kopi tiam在某种程度上介于咖啡馆和早餐餐厅之间，传统上位于东南亚，主要分布在马来西亚、新加坡和印度尼西亚的廖内岛。它在新加坡特别受欢迎，许多这样的商店都位于该市政府资助的住宅区。Kopi tiam通常有一长串不同的菜肴，但经常出现的食物是鸡蛋、面包、茶，当然还有咖啡。

Some kopi tiam have begun seling western foods such as hamburgers.

“kopi tiam”一词被认为是一个portmanteau，由两个不同的词组合而成。“kopi”一词来自马来语，字面意思是“咖啡”，而“tiam”是一个福建词，翻译成“shop”或“store”总而言之，这个短语字面上指的是咖啡馆。通常，这两个词组合在一起称为“kopitiam”最有可能的是马来西亚是kopi tiam的起源地，据说后者在槟城数量最多。当马来西亚人在20世纪40年代移民到新加坡时，他们带着kopitiam一起去，咖啡馆在新加坡很受欢迎，可能甚至比在马来西亚更受欢迎。。

在其早期阶段，kopi tiam是一家小型商店，主要面向下层阶级，其中主要包括蓝领工人和劳工。这家商店会供应廉价的零食、饮料，有时甚至是餐食，通常是米饭和小吃。从那时起，这些小商店变成了排着小吃摊的大区域，非常类似于美食广场。

典型的kopi tiam餐厅提供的菜肴是一系列文化多样性，来自中国、马来西亚、印度尼西亚和印度的影响。发现的一些食物包括点心、面条汤、海鲜和咖喱肉。越来越多的穆斯林和印度教徒分别不吃猪肉和牛肉，这推动了素食食物的多样性和更健康的选择。即使是受西方影响的食物，如汉堡包、炸鱼和薯条，以及炸薯条，也在kopitiam很受欢迎。。

食品店里也有水果摊。有趣的是，榴莲果以其刺鼻的气味而闻名，在kopi tiam出售的水果中最受欢迎，尽管榴莲果因其气味不能进入公共区域和车辆。其他出售的水果有菠萝蜜、菠萝、山竹和龙眼。沙漠摊位站在水果摊位旁边，出售水果甜点和饮料，这并不罕见。

顾名思义，咖啡、茶和其他饮料在KopiTiam广受欢迎。与炼乳混合的咖啡称为“kopi”，而“kopi bing”指的是与糖、牛奶和冰混合的咖啡。另一方面，茶被称为“茶”其他受欢迎的饮料包括豆浆、甘蔗汁和泡茶。