什么是不同类型的胡萝卜配菜？(the different types of carrot side dishes?)
胡萝卜配菜有简单的熟胡萝卜和涂黄油的胡萝卜，也有更复杂的菜肴，比如焦糖胡萝卜意大利饭或自助餐厅胡萝卜蛋奶酥。一些备用配菜，如通心粉和奶酪，可以通过添加胡萝卜来改变。胡萝卜配菜通常用香草、红糖或第戎芥末调味。胡萝卜的另一面通常用蜂蜜加糖，包括蜜饯豌豆荚和胡萝卜。
红糖常被用来给胡萝卜配菜调味。橙汁胡萝卜是用小胡萝卜与橙汁、红糖和黄油混合制成的。胡萝卜糖是由胡萝卜片与黄油和红糖混合制成的。甜的小胡萝卜用黄油、蜂蜜和红糖调味。枫莳萝胡萝卜含有黄油、红糖和切碎的莳萝。糖渍栗子胡萝卜含有红糖、瓶装栗子和鸡汤。
自助餐厅胡萝卜蛋奶酥以白糖、香草精和切碎的胡萝卜为特色。它在砂锅中烘焙，上面撒上一层糖果。烤胡萝卜的特点是顶部有小胡萝卜。将它们与橄榄油一起搅拌，加入盐和胡椒调味，然后烘焙。
第戎芥末是许多胡萝卜配菜的调味品。酸辣酱上釉胡萝卜以黄油、芒果酸辣酱和全谷物第戎芥末为特色。龙蒿胡萝卜和豌豆用切碎的龙蒿、第戎芥末和苹果醋调味。生姜是胡萝卜配菜的另一种风味增强剂。胡萝卜米饭结合了巴斯马蒂米饭、烤花生和姜根。蜂蜜姜胡萝卜的味道来自蜂蜜、姜和柠檬汁。上釉的第戎胡萝卜含有红糖、第戎芥末和姜末。。
香草常被用来给胡萝卜调味。莳萝黄油中的胡萝卜用黄油、糖和莳萝籽调味。香草上釉胡萝卜用平叶欧芹、新鲜韭菜和新鲜龙蒿调味。大蒜胡萝卜用大蒜丁香、橄榄油和干百里香调味。以色列胡萝卜以新鲜香菜、新鲜莳萝和孜然为特色。
胡萝卜配菜可以包括奶酪作为配料。烤胡萝卜结合了切片胡萝卜、牛奶、加工奶酪和黄油、圆形饼干。焦糖胡萝卜意大利饭以白葡萄酒、马斯卡彭奶酪和鸡汤为特色。胡萝卜通心粉和奶酪的特色是切成薄片的胡萝卜、锋利的切达干酪和切碎的龙蒿。
几种胡萝卜配菜有多种口味。香脂根蔬菜含有红薯、胡萝卜和红洋葱的混合物。这道菜还用干蔓越莓、浅红糖和橄榄油调味。橘子和山柑炖胡萝卜以芹菜片、蒜末和番茄丁为特色。
- 发表于 2022-01-26 05:36
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- 分类：美食
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