什么是kaassouffle？(kaassouffle?)
kaassouffle是一种油炸奶酪馅，在荷兰很受欢迎。它通常作为快餐在售货亭或柜台上提供，通常价格非常低廉。食物有时可以通过自动售货机买到，这使它成为外出就餐或在许多餐馆关门的深夜购买的好选择。它们在荷兰社交聚会borrels很受欢迎。
kassouffle的确切起源不得而知，但它可能是通过印尼街头食品来到荷兰的。荷兰人对印度尼西亚（以前称为荷兰东印度群岛）进行了300多年的殖民统治。在印度尼西亚，兜售街头热卖食品的小贩很受欢迎，他们出售类似卡苏芙蓉的食物，比如面包和油炸蛋糕。
Kaassouffle是一道相对简单的菜，由粘糊糊的融化奶酪组成，涂上面包屑，然后在油炸锅或平底锅中油炸。在荷兰，几乎所有的卡苏松饼都使用Gouda奶酪，这道菜通常与芥末一起作为蘸酱食用。Kaassouffle通常很小，大约一副扑克牌的大小，但大小不一。在荷兰各地的自动售货机上出售的版本都存放在一个温暖的地方，可以在白天或晚上的任何时候廉价购买，这使它们成为深夜酒吧客的热门小吃 .
在家里做一个小蛋糕相对简单。你可以把奶酪卷在面包屑里，然后在平底锅里煎盖好的奶酪。奶酪有时会先蘸上蛋黄，以确保面包屑粘附在奶酪上。根据个人喜好，有些人会在面包混合物中加入盐、胡椒、肉豆蔻或辣椒等香料。如果没有Gouda奶酪，那么可以用切达奶酪或山羊奶酪代替，但这不被认为是真正的荷兰干酪
Kaassouffles通常在Dutch borrels提供，这是一种提供饮料和零食的聚餐。像卡苏夫莱这样的油炸食品在博雷尔很受欢迎。borrel通常在酒吧或咖啡馆举行，有时是主题派对或特定活动的庆祝活动。这些聚会的流行导致了荷兰杂货店中包装商品的发展，这些商品专门作为博雷尔人的食物销售。此外，一些荷兰餐厅和咖啡馆的名称中还包括“borrel”。。
- 发表于 2022-01-26 14:53
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- 分类：美食
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