什么是神户牛肉汉堡？(kobe beef burgers?)

神户牛肉汉堡位于汉堡市场的高端。汉堡包由一种名为Wagyu的日本品种的牛磨碎的牛肉制成，顾客购买的是他们认为非常优质的肉。和玉牛肉有明显的大理石花纹和非常红的颜色。鉴赏家说，神户牛肉和普通牛肉的口味差异在于饲养牛的方式，包括啤酒和谷物的饮食，以及定期给动物按摩。...

神户牛肉汉堡位于汉堡市场的高端。汉堡包由一种名为Wagyu的日本品种的牛磨碎的牛肉制成，顾客购买的是他们认为非常优质的肉。和玉牛肉有明显的大理石花纹和非常红的颜色。鉴赏家说，神户牛肉和普通牛肉的口味差异在于饲养牛的方式，包括啤酒和谷物的饮食，以及定期给动物按摩。

Cows destined to become Kobe beef might be fed beer and grains.

这种牛肉的产地是日本的兵库县，兵库县的首府是神户。生产这种牛肉的牛品种和育包括日本的黑色、棕色、有角和短角牛品种。神户牛肉的来源是日本黑人，更具体地说是Tajima亚群体。所有和裕牛最初都以欧洲牛和日本野生牛为祖先。

从技术上讲，神户牛肉来自日本牛，但在全球市场上，这个名字也可以指来自其他国家（如美国）的和育牛肉。这些牛的牛肉市场是全球性的，他们的目标客户是昂贵的餐厅，以及那些能够负担得起购买神户牛肉汉堡的费用是普通牛汉堡的十倍的人。和峪牛传奇般的奢侈生活，加上肉质特征，强化了牛肉昂贵的形象。

神户牛肉的一个显著特点是，它的肉中有大量的大理石花纹，脂肪在肉中流动，肉本身呈强烈的红色。据说用日本米酒对牛进行按摩可以增加大理石花纹，并使脂肪均匀分布在肉中。推拿的倡导者还说，放松快乐的肉牛肉更美味，因为体内的应激激素低于正常水平。通常，和峪牛会得到有助于改善肉质的特殊食物，比如谷物，有时还有啤酒。。

日本人生吃神户牛肉，也吃熟食。专家们说，神户牛排只需要在外面烤制，而且不应该超过半熟。煮得比这更多显然会释放出脂肪，使肉具有风味和嫩度。神户牛肉汉堡可能不需要煮熟，这取决于你的喜好，尽管生磨碎的牛肉可能含有可能导致食物中毒的细菌，尤其是没有新鲜磨碎的牛肉。盐和胡椒是神户牛肉汉堡中常见的添加物，以展现其风味。。

通常，与普通汉堡相比，神户牛肉汉堡的馅饼比较大。传统的汉堡搭配，如生菜、番茄和蛋黄酱，适合搭配神户牛肉汉堡，但如果金钱不是问题，那么更豪华的调味品可能是最好的选择。混合新鲜蛋黄酱的松露油是一种流行的选择。