准备充满味道的健康鸡大腿并不总是需要使用黄油、油或人造黄油等成分,这会增加菜肴中的脂肪含量。使用鸡汤或轻腌料通常可以取代这些高热量成分,在不牺牲风味的情况下创造出健康的食谱。在面粉、坚果粉或其他易碎的食物中烘焙鸡肉,可以创造出健康的鸡肉大腿,模仿油炸的鸡肉大腿。在鸡肉中添加蓝莓可以减少烹饪过程中的致癌作用,在肉汤或富含抗氧化剂的红酒中进行轻度烧烤、烘焙和蒸煮也可以在不添加空热量的情况下增加风味。。
由于许多食谱使用鸡大腿或其他鸡肉部分,通常需要黄油或人造黄油等常用成分来覆盖鸡肉。由于这些成分会增加不必要的热量,许多健康食品爱好者会寻找不牺牲味道的健康鸡肉大腿替代食谱。当食谱要求用黄油涂抹鸡肉外面以增加味道时,通常可以用鸡汤或健康的鸡肉腌料代替这种成分。一种简单的鸡肉腌料是橄榄油、香草、迷迭香和大蒜等香料以及盐的混合物。。
也许准备健康鸡大腿的最好方法是在烤箱中烘烤,因为油炸通常会产生反式脂肪,而在营养领域,反式脂肪被认为是不健康的。很多时候,厨师会重新制作一份烤制的人造炸鸡食谱,而不是油炸的,从而减少热量和反式脂肪的含量。鸡大腿可以蘸鸡蛋,然后涂上坚果或全麦饼干,以及其他所需的香料。这可以烤成更健康的炸鸡。。
炸鸡大腿也是另一种选择,可以很容易地在炉子上完成,并不总是需要使用油或黄油。通常,厨师会用鸡汤或红酒炒健康的鸡大腿,而红酒中的抗氧化剂含量很高。烤鸡大腿是另一种烹饪选择,使用腌料可以增加味道,而不需要不必要的卡路里或脂肪。由于烧烤可能会在肉中产生致癌物或致癌化合物,许多健康专家建议在鸡肉中添加富含抗氧化剂的食物,如蔓越莓,以防止任何长期健康影响。。
...这意味着只能取2块。鸡大腿是相当容易接近的。 鸡胸肉(chicken breast) vs. 鸡大腿(chicken thighs) 那么鸡胸肉和鸡大腿有什么区别呢? 鸡胸肉来自**,鸡大腿是腿的上部。买一整只鸡意味着鸡胸肉足够做一道菜,但只有两条大腿。 除...
在对流烤箱中烹饪鸡肉时,最需要注意的是时间和温度。这两个因素都会影响最终产...
肝脏是一个主要负责从血液中过滤废物的器官。鸡肝是铁的营养来源,铁是一种有助...
怀孕期间,妇女的身心健康至关重要。女人做的每件事都会影响孩子的健康。准妈妈...
烹饪鸡肉有各种各样的技巧,其中许多技巧首先取决于整体技术和鸡肉的形状——例...
腌制鸡肉比单独烘烤鸡肉更多汁、更美味。腌制鸡肉的方法有很多,主要取决于个人...
健康的烹饪远不止沙拉和额外的蔬菜。为了更健康的生活,很多烹饪习惯和食谱都可...
控制脂肪量、使用低钠肉汤、添加大量蔬菜以及一些鱼或鸡肉是制作健康意大利饭的...
在一道菜中同时使用鸡肉和白干酪的方法有很多,无论是使用整只鸡、鸡胸肉还是切...
烧烤是一种烹饪方法,将食物直接放在肉仔鸡的热量之下进行烹饪。根据制造商的不...