什么是美味的玉米煎饼？(a gourmet burrito?)
大多数人都喜欢一个美味的玉米煎饼，上面撒上再发酵的豆子、鳄梨酱或酸奶油。与其他类型的美食一样，美食家玉米煎饼是一种将普通的日常菜肴，通过使用最高质量的可用原料，将其转化为更高的水平，而不考虑成本。除了冷冻豆、酸奶油和鳄梨酱外，美味的玉米煎饼还可能包括牛排或磨碎的圆面包、猪里脊、鸡肉，甚至包括虾或海鲈等海鲜。然而，对于真正美味的玉米煎饼，没有一个单一的定义。证据就在那些幸运的男人、女人或孩子的味蕾中，而这些人正是吃了它的人。。
素食者也可以通过替代非食物来源的蛋白质来享用美味的玉米煎饼，比如切成条状或磨碎的油炸豆豉，作为汉堡的替代品。用大豆制作的豆腐也可以使用，而seiten，一种带有肉味的小麦面筋制品，也很有效。素食者和食肉动物都可以在沙拉中搭配美味的玉米煎饼，比如生菜丝、切碎的传家宝番茄，以及任何听起来不错的蔬菜。
大多数玉米煎饼爱好者都会指出，一个美味的玉米煎饼必须配上美味的萨尔萨酱，要么是自制的，要么是从销售新鲜玉米煎饼的渠道购买的。这就是美食表偏离图表的地方，因为几乎有无数种方法可以将食物组合成完美的萨尔萨。大多数沙拉都是从西红柿开始的，很多美食沙拉都是用火烤的。玉米、黑豆和大蒜是常见的伴侣，但菠萝、芒果或桃子等水果也能带来乐趣。美食家通常包括芫荽和一些热源，比如墨西哥辣椒或墨西哥胡椒。。
一些美食卷饼爱好者声称，任何名副其实的卷饼都必须含有炒洋葱、大蒜和青椒或红辣椒。这为烹饪和玉米煎饼的制作过程增加了另一个步骤，但对于那些严格要求添加这些油炸食品的人来说，额外的努力是值得的。另一个额外的方法是，用明火在玉米煎饼的两面轻轻地烤一分钟左右。
完美的墨西哥煎饼的一部分就在展示中。重要的是，厨师要明白，一个玉米煎饼壳，即使是大的，也只能处理几块食物。制作玉米煎饼的原料越多，所需的份量就越小。这样一来，当玉米煎饼卷起放在方便的口袋里时，所有东西都留在里面，而不是从食客的手上和腿上渗出。
- 发表于 2022-01-27 17:49
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- 分类：美食
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