什么是德国巧克力蛋糕？(german chocolate cupcakes?)
德国巧克力纸杯蛋糕是一种甜点，类似于一个小的，单一服务的德国巧克力蛋糕。这些纸杯蛋糕采用传统的德国巧克力蛋糕配方制作，其中包括一种巧克力蛋糕，上面有一层由椰子和山核桃组成的糖霜。这种甜点可以在家里准备，也可以在许多面包房、杂货店和美食店购买
许多人错误地认为这些纸杯蛋糕起源于德国，或者是基于传统的德国食谱。实际上，德国巧克力纸杯蛋糕是根据一份蛋糕配方制作的，该配方在20世纪50年代首次在美国报纸上发表。该配方要求使用一种被称为“德国巧克力”的贝克巧克力品牌，该品牌以其发明者的名字命名。从那时起，这个名字就从德语缩写为德语，这导致了人们对这个食谱历史的困惑。
德国巧克力纸杯蛋糕由半甜或黑巧克力蛋糕组成。它们可以是一口大小的，也可以用标准的纸杯蛋糕或松饼罐制作。这种浓郁的巧克力蛋糕仍然可以用德国巧克力制作，不过也可以用可可粉或半甜烘焙巧克力制作
然后在蛋糕上撒上一层特殊的糖霜，糖霜由山核桃或核桃与烤椰子混合而成。这种糖霜可以用来覆盖蛋糕，也可以夹在蛋糕层之间。它也可以用作纸杯蛋糕内部的填充物。一些用户更喜欢先在纸杯蛋糕上涂一层巧克力奶油，然后在上面放一大块椰子和山核桃糖霜。其他人则用巧克力糖霜环绕蛋糕表面，然后将大量椰子和山核桃糖霜堆积在这个圆环内。 .
一些德国巧克力纸杯蛋糕是用基本的巧克力或奶油糖霜制作的，然后撒上配料，赋予它们独特的风味。可以在顶部撒上薄片、加糖的椰子，切碎的山核桃或核桃也可以。这种甜点的特色版本可能还包括海盐，以创造一个独特的混合甜咸口味，而其他添加蜂蜜，以补充巧克力的甜味。
虽然德国巧克力纸杯蛋糕不如标准巧克力或香草蛋糕常见，但在许多面包房和普通杂货店仍然可以买到。想在家制作这种甜点的人可以找到许多为德国巧克力纸杯蛋糕定制的食谱。其他人可以使用标准的德国巧克力蛋糕配方，然后将原料加入松饼杯或杯形蛋糕盘，而不是传统的蛋糕盘。
- 发表于 2022-01-27 20:13
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- 分类：美食
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