什么是蒸发器？(an evaporator?)
蒸发器是一种用于从混合材料中分离某种溶剂的装置。溶液需要分解成更纯净的化合物，因此蒸发器将通过各种方式去除不需要的成分。通常，该设备用于从某种混合物中获取水，例如盐水。然而，该应用也可用于分离液体和固体，以隔离固体。
基本上，蒸发器是材料科学领域物质整体加工的一部分。最容易的是，它们被视为化学或食品生产的一个步骤。蒸发器可用于浓缩和净化溶液，目的是限制成品的体积，去除杂质，以确保安全储存和消费。通过这种方式，只需蒸发产品中的液体，就可以降低与运输和加工大体积材料相关的成本。。
蒸发过程与干燥过程不同，因为成品仍然可以保持一定的浓度。许多不同类型的蒸发器被用来产生这种效果。空气蒸发器利用热量刺激产品中的分子，使液体离开材料进入周围空气，只留下浓缩物。真空蒸发器采用强制排液的概念，创建一个物理分离溶剂的加压容器。使用类似的概念，冰箱蒸发器使用自然脱水技术（称为结晶）去除液体。。
使用蒸发器有很多问题，在食品工业中最容易看到。根据被蒸发材料的含量，蒸发器的整体效率可能会有所不同。粘度也会对机器本身产生交替影响，需要不同的压力和功率来泵送物料。硬沉积物会导致污垢，加热会产生多余的泡沫，酸性化合物通常会受到腐蚀。
许多不同的公司生产的蒸发器适用于多种用途。除了食品工业，蒸发器还用于空调、供暖和化工生产。汽车使用蒸发器来净化石油，而船舶则有蒸发器系统来为船员保存船上的饮用水。每种不同的设备都有各种尺寸和形状。
- 发表于 2022-01-28 23:16
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- 分类：科学
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