什么是不同类型的豌豆藤？(the different types of pea vine?)

尽管种植豌豆需要付出很大的努力，但豌豆藤可能是家庭花园里生长的最多产的植物之一。豌豆藤有几个主要品种，如雪豌豆、糖脆豌豆、花园或田间豌豆和装饰性甜豌豆。大多数豌豆藤的一个共同特点是，为了高效生长，它们通常需要支撑，如支架或其他植物。...

尽管种植豌豆需要付出很大的努力，但豌豆藤可能是家庭花园里生长的最多产的植物之一。豌豆藤有几个主要品种，如雪豌豆、糖脆豌豆、花园或田间豌豆和装饰性甜豌豆。大多数豌豆藤的一个共同特点是，为了高效生长，它们通常需要支撑，如支架或其他植物。

普通的花园豌豆或田间豌豆是在早春凉爽的温度下生长的豆科植物，大多数豌豆品种也是如此。豌豆藤将在生长周期的前半段向太阳方向攀爬，这就是为什么藤通常由网支撑的原因。植物长出手指状的藤蔓，迅速缠绕在支架上。在生长周期的后半段，花会变成豌豆荚。田里的豌豆结出圆形豆荚，种子可食，但豆荚本身不可食。。

雪豌豆的名字来源于它们浅绿色的豆荚，在光线下会像霜冻一样呈现白色。它们也能在冬末高效生长，通常能在霜雪中存活。与园豌豆不同的是，雪豌豆藤能产生可食用的豆荚，在种子成熟之前收获，以获得最佳风味。雪豆是中国烹饪中很受欢迎的蔬菜。

和雪豌豆一样，糖脆豌豆也能产生可食用的豆荚，但它们可以在种子饱满时收获，并且仍然保持良好的风味。一些家庭种植者更喜欢种植“灌木状习惯”的糖脆豌豆，这意味着豌豆藤不会爬得那么高，也不需要支撑。糖脆豌豆沿着豆荚的长度有一条“细绳”，在食用前，通过折断豆荚的末端并“解开”细绳，将其取下。

甜豌豆在花园里很受欢迎，因为它们在支撑下可以长到超过6英尺（约1.8米）的高度，花朵颜色鲜艳，如薰衣草、粉色、红色和白色。这种甜豌豆藤也可以种植在吊篮和窗台上，它能产生一种甜美、令人愉悦的香味。虽然甜豌豆和食用豌豆来自同一豆科，但甜豌豆种子对人类和动物有毒，不能食用。和其他豌豆一样，甜豌豆在较低的温度下生长良好，花朵可以切割并排列。。