库存管理描述了企业维护待售物料的步骤和流程。在大多数情况下,库存管理指的是零售店,但该术语可以适用于供应链中货物进出业务的任何环节。从最初的订单到最终的销售,这些流程控制着库存处理的各个方面。在小企业中,这一过程通常很少有步骤,但大型零售连锁店从头到尾可以有几个不同的中心。。
最复杂的库存管理形式可能是在零售连锁环境中,例如全国性的百货商店。在这样的商店里,经常会有几个不同的地点争夺特定数量的商品。此外,从最初的订单到最终的销售之间有多个站点。
无论订购何种产品,其中一家大型零售连锁店的库存管理流程通常都会遵循相同的步骤。首先,一家特定的商店会注意到它需要一种产品。商店将联系总部,要求将产品发送给它。总部将收集所有需要的采购,并向供应商发送一份大订单。
此时,库存管理实际上会在供应商处理订单时暂停几个步骤。一旦订单准备好,管理系统就会恢复。货物被送到一个中央仓库,在那里收集所有订单。大件货物被分成小块,然后运往各个地点。一旦原始商店获得该商品,它就会将其出售给消费者。
较小或不太复杂的业务遵循相同的基本流程,但许多单独的步骤都大大简化了。例如,一家较小的商店可能会跳过仓库步骤,转而选择现场仓库。即使简化了步骤,想法仍然是一样的;货物会一直保存到特别需要时。
大多数库存管理使用即时库存,其核心是尽可能降低库存。下新订单时,到货日期应正好是当前库存即将用完的时间。例如,如果一家商店每天销售一件商品,那么新货物到达的最佳时间是最后一件商品销售的那一天。这样,新的货物就直接放在架子上,而不是放在储藏室里。利用这个想法,商店减少了开销,因为它几乎没有不直接出售的东西。。
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