什么是营养基因组学？(nutrigenomics?)
营养基因组学这个词是营养学和基因组学的结合。这些词共同描述了一个关注饮食和基因表达之间关系的领域。营养基因组学研究的问题包括：食物如何影响基因表达，以及基因如何影响个人吸收和代谢不同类型营养物质的方式。
营养基因组学是一个由其他两个词组成的词，事实上该领域本身就是其他几个词的组合。这包括营养学、遗传学、基因组学、蛋白质组学和代谢组学。营养学关注的是身体如何使用不同类型的食物和营养物质，以及食物和健康之间的关系。基因组学是研究生物体的整个基因组，包括其所有的基因，以及它们如何被调节和表达。蛋白质组学是一门类似的科学，它关注的是蛋白质而不是遗传物质。遗传学在个体水平上研究基因，而不是研究整个基因组。代谢组学是研究单个细胞的代谢，包括其代谢过程、产品和副产品。
所有这些不同的学科在理解营养基因组学这一复杂的科学方面都很重要。例如，提供给细胞的营养物质会影响细胞的代谢，也会影响基因表达。此外，细胞代谢营养物质的方式也会影响基因表达。所有这些因素都很重要，因为在个人层面上，遗传变异严重影响着营养需求、新陈代谢和几乎所有的生物过程。
有几个重要的事实指导着营养基因组学的研究。首先，饮食被认为是某些类型疾病的一个重要风险因素。第二，饮食中的营养物质和化学物质可以直接或间接地影响基因表达。第三，一些参与慢性疾病发展的基因可能受到饮食因素的调节。第四，个体间的遗传差异会影响健康和疾病风险受饮食影响的方式。综合来看，所有这些因素都强烈地暗示，为个人提供个性化的营养可能对预防和治疗慢性疾病非常有用。
营养基因组学在未来有很大的潜力使医学科学受益。例如，这一迅速崛起的领域可能有助于揭示食物与某些类型的癌症、二型糖尿病或心血管疾病之间关系的重要细节。所有这些疾病的发病率和进展都受到饮食的影响，但在个人如何受到影响方面存在大量的遗传变异。
- 发表于 2022-02-09 21:32
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- 分类：科学
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