厨房服务员是干什么的?

厨房服务员,有时也被称为厨房服务员,在船上的厨房区域工作。作为船员的一部分,他的主要职责通常包括准备食物和确保厨房的整体清洁。厨房乘务员通常在军舰和商业游轮上工作,根据船的大小,可以独立工作,也可以在总乘务员的监督下工作。...
On a cruise ship, a galley steward may supervise dishwashers, maintanance workers, and other kitchen personnel.

厨房服务员,有时也被称为厨房服务员,在船上的厨房区域工作。作为船员的一部分,他的主要职责通常包括准备食物和确保厨房的整体清洁。厨房乘务员通常在军舰和商业游轮上工作,根据船的大小,可以独立工作,也可以在总乘务员的监督下工作。

A galley steward may be responsible for proper garbage disposal.

在船上,厨房服务员通常被要求帮助制定用餐计划和准备食物。他的职责可能有所不同,但他经常负责监督食品库存和储藏设施,如食品储藏室和冷冻室。他通常也会安排这些区域的定期维护和深度清洁。当厨师要求时,乘务员还可以通过烘焙或其他方式准备食物来协助厨师,在某些情况下,他可以实际提供和清理食物。

Galley stewards may oversee operations at the onboard bar.

厨房服务员的另一个主要职责是清洁厨房和维护工作区域。例如,他通常负责料理盘子、餐具和任何其他烹饪配件。他还可能清扫和清洗地板和墙壁,以及执行其他必要的清洁任务。乘务员通常处理垃圾清理,例如,将垃圾与可回收物分开,并妥善处理物品。

厨房管理员的额外任务可能包括维护所有厨房设备和清洁用品。在某些情况下,他可能不得不操作工业规模的机器,通常需要专业技能或专业知识。他通常还需要遵守适用的健康和安全法规,以及环境标准和工作场所安全政策。他可能还必须参加某些会议或培训课程,其中可能包括救生程序和安全演习。。

在厨房当管家对身体要求很高,通常需要很长时间。在更大的船上,乘务员可能会与其他船员分担责任,包括洗碗工、垃圾处理人员和额外的清洁工或维修工人。为了有效地完成工作,他通常需要具备良好的沟通技能、体力和健康状况。这份工作通常需要在酒店或餐厅等酒店行业有过工作经验,重点是清洁和食物准备。在开始一份厨房管理员的工作之前,你可能还必须获得在某些国家的军用船只上工作的资格证书,比如商船船员的证件。。

  • 发表于 2022-02-15 13:43
  • 阅读 ( 41 )
  • 分类:教育

你可能感兴趣的文章

什么是主厨桌?(a chef's table?)

...们提供当天最新鲜的菜单选择,而且首席侍酒师或葡萄酒服务员通常会对可供选择的葡萄酒提出一些专家建议。一些餐馆老板在食品账单上增加服务费,作为对员工额外关注的补偿。 ...

  • 发布于 2021-12-02 12:53
  • 阅读 ( 248 )

什么是蝾螈肉鸡?(a salamander broiler?)

...糖。有时,商业厨房会使用一只长蝾螈肉仔鸡作为厨房和服务员之间的“直通”设备,厨师在肉仔鸡的一侧准备菜肴,然后将其放在里面。训练有素的服务员或助理厨师将菜从另一边移走,并端给顾客。 ...

  • 发布于 2021-12-03 10:09
  • 阅读 ( 220 )

什么是汤厨房?(a soup kitchen?)

...和面包的形式出现。在19世纪,这一概念广泛传播,许多厨房制作门票,慈善机构可以购买,并通过其办公室和代理商分发。在19世纪中期,由于贫困和福利观念的改变,这些厨房经历了衰落,但随着大萧条,这一概念得到了复...

  • 发布于 2021-12-03 10:27
  • 阅读 ( 235 )

什么是餐厅的典型组织结构?(the typical organizational structure of a restaurant?)

...该经理通常是部门经理或主管,如行政总厨或主厨、领班服务员或女服务员,或房屋经理。这些不同的管理者都是餐厅组织结构的一部分,他们有各自的厨师、服务员、主持人和女招待,以及其他“下属”的员工。 ...

  • 发布于 2021-12-05 13:29
  • 阅读 ( 217 )

什么是旋转门?(swinging doors?)

...用全尺寸的旋转门,将餐厅与厨房隔开。同时,旋转门使服务员和厨房工作人员很容易在两个空间之间快速、轻松地通行。使用这种类型的门有助于阻止厨房声音进入餐厅,也无需服务员在进入餐厅时停止并关闭厨房门。 ...

  • 发布于 2021-12-16 16:42
  • 阅读 ( 130 )

什么是厨房手推车?(a kitchen trolley?)

... 厨房手推车是一种服务车,也可用于储存。厨房推车的底部有轮子或脚轮,这样它就可以很容易地在厨房周围移动,或者移动到家里的其他地方,比如天井或餐厅。在一些...

  • 发布于 2021-12-17 16:00
  • 阅读 ( 154 )

油炸食品厨师能干什么?

... 油炸厨师通常负责操作油炸锅,并参与基本的厨房准备和清洁活动。油炸是一种烹饪方法,将食物浸泡在热油中烹饪。经营油炸锅通常不需要太多的专业知识或技能,但它确实需要耐心和精确。有时,负责经营这些餐...

  • 发布于 2021-12-21 17:19
  • 阅读 ( 105 )

行政总厨做什么?

...或厨师长,在餐厅、乡村俱乐部、酒店或游轮上负责管理厨房。这个职位的大多数人管理一个由10名或更多厨房工人组成的团队。行政总厨的职责包括培训员工、保持质量、分配任务、订购供应品和计划膳食。 ...

  • 发布于 2021-12-21 21:36
  • 阅读 ( 83 )

什么是厨房服务员?(a kitchen steward?)

... 厨房服务员,有时也被称为“厨房搬运工”,是指在商业或工业厨房中作为一种辅助人员工作的人。他或她通常不参与食物的实际准备工作,但会保持食物整洁有序,以便厨师...

  • 发布于 2021-12-22 06:14
  • 阅读 ( 254 )

什么是不同类型的餐饮服务设备?(the different types of foodservice equipment?)

... 例如,尽管所有商业厨房都需要烤箱,但并非所有厨房都需要相同尺寸或类型的烤箱。位于台面上的小型商业比萨饼烤箱可能适用于提供比萨饼和许多其他菜肴的餐厅,而比萨饼店可能有一个...

  • 发布于 2021-12-22 23:31
  • 阅读 ( 139 )
灬葵桃花阶
灬葵桃花阶

0 篇文章