维生素C对皮肤的影响可能包括逆转阳光伤害和减少衰老。它还可能帮助皮肤伤口愈合得比没有维生素帮助时更快。维生素C对皮肤的大部分积极作用都归因于其增加皮肤胶原蛋白生成的能力。当一个人衰老时，由于胶原蛋白含量减少，皮肤开始失去弹性。维生素C可能无法阻止一个人衰老，但它可能会使衰老过程变得更慢。。

除了促进胶原蛋白的生成，维生素C还可以帮助逆转或减少衰老过程，因为它是一种抗氧化剂。研究表明，抗氧化剂可能对修复受损细胞非常有用，这可能会让许多人的皮肤看起来更健康。在含有维生素C的产品中，维生素C通常被列为抗坏血酸或抗坏血酸磷酸镁。并非所有形式的维生素C在所有产品中都是稳定的，因为暴露在空气中会导致维生素C失效。被标记为抗坏血酸磷酸镁的维生素C通常被认为比其他类型更稳定。。

许多人从所吃的食物中获得维生素C，但也经常服用补充剂。维生素C含量最高的食物通常是水果类。橙子、哈密瓜和草莓只是富含维生素C的几种水果。大多数专家都同意，虽然服用维生素C补充剂并不一定是个坏主意，但当它来自实际食物来源时，身体最好能吸收它。如果一个人不吃太多水果或基于水果的食物，他或她想要从维生素C对皮肤的影响中获益，可能需要服用补充剂。。

除了食物和补充剂外，维生素C也是许多面霜的常用成分。在几种不同品牌的抗衰老药物的成分中发现维生素C并不罕见。维生素C用于面部产品时对皮肤的影响往往不同，因为不同的公司使用不同浓度的维生素C。关于维生素C局部应用是否有效，也存在一些争论。许多研究表明，以局部形式使用维生素C是有益的，但这些面霜可能仍然无法与从食物来源获得足够量的维生素的益处相竞争。。