什么是健脑食品？(brain food?)

脑食品是指有助于促进大脑生产或促进大脑整体健康的不同食品。健脑食品可分为四类，所有这些都证明对保持大脑健康至关重要。大脑食物包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和抗氧化剂。...

脑食品是指有助于促进大脑生产或促进大脑整体健康的不同食品。健脑食品可分为四类，所有这些都证明对保持大脑健康至关重要。大脑食物包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和抗氧化剂。

并非所有符合上述清单的食物都被认为是最佳的健脑食品。相反，上述特定类型的食物在食用时最有可能对大脑有益。例如，有助于大脑健康的脂肪通常指ω-3脂肪酸。

ω-3脂肪酸被认为是大脑食物，因为它们在大脑中有两个重要功能。它们维持情绪平衡，帮助记忆。这些食物包括鸡蛋、鱼、核桃、南瓜籽和亚麻。菜籽油和大豆油也是含有ω-3的食物的好选择。其他类型的脂肪，如植物油，往往富含ω-6脂肪酸。研究表明，过多的ω-6可能对大脑健康有害，并可能导致抑郁症。

从蛋白质中提取的食物会影响大脑的神经递质。鸡蛋和鱼都是极好的蛋白质来源，因为它们都含有ω-3。另一个很好的选择是任何由乳制品制成的产品。豆类也是极好的，既可以作为碳水化合物又可以作为蛋白质。

碳水化合物提供能量，对大脑来说，最糟糕的选择之一就是不吃饭。不吃一顿饭实际上会让人精神上不那么敏锐，影响集中注意力的能力，让人感到身体疲惫。并不是所有的碳水化合物都被认为对大脑同样有益。最好的似乎是淀粉碳水化合物，如土豆、冬瓜、玉米、甜菜和熟胡萝卜。淀粉碳水化合物倾向于调节身体的葡萄糖水平，并提供能量，而不会导致糖崩溃。

抗氧化脑食品已被证明有助于维持记忆，并让人们更聪明更长时间。抗氧化剂还具有极好的抗衰老和抗癌特性。大多数水果和蔬菜都含有一些抗氧化剂，但有些含有更多。绿叶蔬菜和浆果是最好的选择。大多数专家建议在适当的季节食用多种蔬菜，以从抗氧化剂中获得最大益处。

总之，饮食中富含对大脑有益的食物可以让你的饮食变得丰富有趣。营养学家也认为这种饮食在保持健康体重方面接近最佳。因此，对大脑有益的东西对身体其他部分也有好处。

发表于 2022-02-26 07:58
阅读 ( 69 )
分类：健康医疗

你可能感兴趣的文章

android和ios的7款最佳健脑游戏

... 记住顾客点的东西，然后回忆谁点了什么。观察形状移动并轻触最快的形状。根据总数和你的朋友付的钱来计算你的账单份额。这些是测试你的记忆力、反应能力和推理能力的游戏类型。 ...

发布于 2021-03-23 17:56
阅读 ( 265 )

自然的(natural)和有机食品(organic food)的区别

...最严格的项目。这是天然食品和有机食品的主要区别。什么是天然食品(natural food)？ “天然食品”是指经过最低限度加工的食品，不含任何食品添加剂，包括激素、抗生素、甜味剂、食用色素或调味品。换言之，“天然”直接...

发布于 2021-06-27 11:45
阅读 ( 430 )

...o cut up their printed books in order to manually digitize them. [Mainichi]Brain's 'Hardware' Key to Decision-Making Often feel like your brain's running at dial-up speeds? Studies indicate brains come hardwired with both thin and thick neural pathways. Where people slow down is in their ability to ...

发布于 2021-07-26 11:31
阅读 ( 161 )

剩下的一天：用你的iphone版支付

...cluding Yahoo, AOL, WebEx, and more. [ZDNet]Questi*** About Cellphones and Brain Tumors A long-awaited study states that there is no link between brain tumors and cellphone use. Still, participants who used cellphones heavily had a 40 percent higher risk for a certain type of brain tumor. [NYT]

发布于 2021-07-27 04:57
阅读 ( 88 )