膳食补充剂是指除食物外，作为确保每天摄入各种维生素和矿物质的最低每日需求的任何类型的化合物。在最好的情况下，饮食或营养补充剂不能替代均衡饮食。相反，这种补充剂被视为一种增加膳食中所消耗营养的手段，而不是一种在日常饮食中摄入各种空热量的许可证。

有许多不同的方法来实施膳食补充剂计划。人们最常用的策略是使用多种维生素产品。一般来说，复合维生素提供了一整天的必需营养素，通常还包括配方中每种维生素的额外含量。大多数超市以及许多药店和药店都能轻易买到这种膳食补充剂。

其他人则使用膳食补充剂来解决暂时的健康问题。例如，医生经常建议应对压力影响的人每天摄入大量的各种维生素和矿物质。当压力表现为焦虑、轻度抑郁或无法睡好觉时，医生可能会建议服用维生素C和一整轮维生素B。为了补充维生素，医生可能还建议在两份钙和一份镁的平衡中加入钙和镁等矿物质补充剂。随着病情缓解，补充剂的剂量可能会降低到维持水平。。

许多人喜欢的另一种膳食补充剂是新鲜草药。对于那些希望远离可能含有人工粘合剂和其他成分的维生素产品的人来说，这种选择尤其有吸引力。草药通常是一种在不添加添加剂的情况下为饮食添加营养的好方法。这种草药有时也可以用来调味食物，也可以酿制成健康的茶。大多数草药都含有不同数量的多种不同类型的营养素，因此咨询草药医生以确定在日常饮食中添加维生素和矿物质的最佳草药选择通常是有益的。。

虽然膳食补充剂中所含的大多数维生素和矿物质在给定剂量范围内是完全安全的，但需要注意的是，摄入大量维生素和矿物质实际上可能对身体有害。在某些情况下，一种维生素或矿物质的高剂量可能会干扰身体适当吸收另一种营养素的能力。还有许多维生素和草药，在合理的剂量下是有益的，但在大量食用时可能会中毒。因此，在尝试使用膳食补充剂作为治疗任何健康疾病的方法之前，咨询医学专业人士通常是一个好主意。。