糖尿病前期饮食是一种营养计划，旨在帮助高危人群避免患上2型糖尿病，也就是成人糖尿病。专家们对如何从蛋白质、碳水化合物和其他食物方面分解饮食进行了一些辩论，以有效地防止患者血糖水平上升到危险的不健康水平。尽管在观点上存在一些分歧，但医生们还是同意许多饮食特征。

糖尿病前期饮食与糖尿病患者推荐的饮食相似。医生敦促那些被诊断为糖尿病前期的人坚持这种饮食，以防止发展成全面的2型糖尿病。美国糖尿病协会（ADA）和许多医生和营养师建议低脂肪饮食，以利于蛋白质，如瘦肉、家禽和鱼，加上蔬菜、全谷物和非脂肪乳制品。

一些水果富含碳水化合物，但医生仍然表示，由于这种食物的营养价值，患者不应回避。部分控制是关键。任何类型的水果都可以，只要不含超过15克的碳水化合物。低碳水化合物水果，如覆盆子和黑莓是好的，因为它们可以在不超过15克碳水化合物的情况下大量食用。糖尿病前期的饮食也可以包括高碳水化合物的水果，如芒果和橙子，只要份量保持小。。

许多专家警告不要食用加工食品，因为加工食品通常富含饱和脂肪、反式脂肪、糖、盐和化学防腐剂。高果糖玉米糖浆是许多加工食品中的常见成分，尤其麻烦，因为它已被证明会降低糖耐量和胰岛素功能。葡萄糖是一种为身体细胞提供能量的单糖，胰岛素是调节它的激素之一。

被诊断为糖尿病前期的人的血糖水平高于正常水平——在100到126毫克/分升（mg/dl）之间——但不足以将他们归类为糖尿病患者。血糖水平为126 mg/dl或更高的人属于糖尿病类别。在2型糖尿病中，身体无法使用胰腺产生的部分或全部胰岛素，导致血糖水平升高。

医生们还同意，除了遵循糖尿病前期饮食，患者还应该进行每天至少30分钟的锻炼。各种研究表明，锻炼和健康的食物选择可以将患2型糖尿病的可能性降低多达60%。建议超重或肥胖的人除了彻底改变生活方式外，还要减肥。

在不同程度上，一些广为宣传的饮食类似于糖尿病前期饮食及其均衡的蛋白质、碳水化合物、水果和蔬菜组成。其中包括阿特金斯饮食、南海滩饮食和区域饮食。尽管有这些表面上的相似之处，但患者在开始任何饮食或减肥计划之前都应该咨询医生。