体脂卡尺是一种手持式仪器，卫生专业人员使用它来测量皮下或皮下储存的体脂。也称为皮褶卡尺，私人教练、教练或其他健身专业人士可以使用它，通过在身体上的几个标准化部位挤压皮肤和皮下脂肪来评估一个人携带的皮下脂肪量。人体脂肪卡尺有数字和手动两种型号，可与体重测量一起使用，以确定身体成分。。

皮褶测试是在20世纪70年代发展起来的一种简单且廉价的分析身体脂肪的方法，它依赖于一个方程式，该方程式将以毫米为单位的卡尺测量值与体重和年龄相结合，并产生身体脂肪百分比的估计值。由于体脂卡尺无法测量内脏脂肪，或器官间深层储存的脂肪，因此它在测量身体成分时并非100%准确。但是，如果定期使用，例如每4到6周使用一次，它可以以合理的精度测量身体脂肪随时间的变化。。

人为错误可能会影响体脂测径仪测试的结果。每次都由同一个人进行测试，这一点很重要。另一个可能影响这些测量结果可靠性的变量是，实施测试的个体是否以一致的压力挤压完全相同的部位，因为人为错误可能会影响结果。

测试方法通常测量身体上的三到七个部位，并依赖于杰克逊·波洛克（Jackson Pollock）或杜宁·沃默斯利（Durnin Womersly）等配方奶粉。在Jackson-Pollock七点法中，身体脂肪卡尺用于夹持三头肌、腋窝附近的胸部、胸腔侧面、肩胛骨底部的背部、腹部、髋骨顶部和大腿前部的脂肪。每次测量两次以确保准确性，并记录每个场地两次测量的平均值。然后，这些数字被输入杰克逊·波洛克公式，通常是在基于网络的体脂计算器的帮助下，生成一个代表此人体脂百分比的数字。这个数字通常伴随着脂肪质量和无脂肪质量，以磅为单位，因为它们与个人的总体重有关。。

体脂卡钳可在网上和一些医疗零售店购买，价格差异很大。数字体脂卡尺通常更贵——Accu Fitness公司生产的Accu Measure®体脂卡尺的数字版售价为120美元（USD）——但立即计算结果。Lange skinfold caliper等手动版本售价仅为240美元，售价仅为15美元，精度与之相当。