在食品和饮料产品上贴上“营养事实”标签的营养表，根据预定的份量详细说明包装内食品的营养含量。表中列出的营养素包括大量营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质——维生素和矿物质等微量营养素，以及由每种大量营养素的热量总和确定的总热量。这些营养素以克/份和日百分比（PDV）表示。PDV代表一份食物或饮料中所含的每2000卡路里饮食中每日所需营养素推荐量的百分比。。

营养表上列出的大量营养素和微量营养素被进一步细分。碳水化合物又分为单糖、其他碳水化合物和膳食纤维。脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪和膳食胆固醇。表中列出的主要微量营养素是钠和钾，其他维生素和矿物质值列在表的底部。

在表的顶部列出了包装中食物的份量，包装内可能包含多种份量。食用量以茶匙、汤匙、杯子或盎司表示。以下是每个容器中列出的份量，以下是每份的卡路里。在这一点上，PDV被发现与每种列出的营养素相邻。营养表中的每种营养素都表示为美国食品和药物管理局（FDA）确定的每日推荐摄入量的百分比。。

例如，如果一种饮料含有35毫克的钠，并且PDV列为1%，那么每日推荐的钠摄入量为3500毫克。如果摄入过量，其他被认为是高风险的营养素（如脂肪和胆固醇）也是如此：每次摄入的克数伴随着一个PDV，它表示一个人应该摄入多少这种营养素。然而，蛋白质等营养素的每日需求量因人而异，因此不伴有PDV。相反，只列出了每份的克数。。

维生素C和K以及铁和钙等矿物质的含量列在营养表的底部。这些物质不以微克或毫克为单位列出，但仅以PDV的形式列出。如果表中列出了20%的钙含量，那么食物提供的钙含量是每日推荐钙含量的五分之一。