最好的白藜芦醇产品通常含有高浓度的反式白藜芦醇——葡萄、花生和日本结缕草中的一种化学物质。白藜芦醇已被证明可以延长酵母的寿命，改善实验动物的健康。在对法国悖论进行的研究中发现了白藜芦醇的有益特性。法国悖论是法国人群中心脏病的发病率异常低，尽管他们的饮食富含脂肪。这项研究的重点转向了红酒的消费，将其作为健康长寿的一个因素。事实证明，酿制红酒的葡萄中含有白藜芦醇。。

尽管白藜芦醇的抗衰老功效尚未在人体内得到确凿的证明，但市场上的几种白藜芦醇补充剂声称可以保护血管、防止血栓形成，并减少“有害”胆固醇的积累。选择最好的白藜芦醇产品可能是一项艰巨的挑战。一般来说，选择最佳白藜芦醇产品的第一步是确定含有反式白藜芦醇和含有顺式白藜芦醇的产品。反式白藜芦醇是白藜芦醇的一种形式，通常被认为具有抗氧化特性和潜在的营养益处，而顺式白藜芦醇是一种效果较差的化学物质。。

接下来，你通常应该确定反式白藜芦醇的纯度。通常，99%的反式白藜芦醇被认为是市场上最好的白藜芦醇产品。反式白藜芦醇含量较低的产品通常会添加其他成分——通常是为了保存补充剂或增强其风味。

有时，配料甚至没有列出，而是用一个广义的术语，如“专有混合”来掩盖大黄素是一种应该避免使用的成分，因为它起到了泻药的作用，因此会导致胃痉挛和不适。它通常存在于由日本虎杖制造的白藜芦醇产品中。

反式白藜芦醇的来源显然是白藜芦醇产品整体质量的一个因素。通常，最好的白藜芦醇产品来自美国东南部的麝香葡萄。麝香葡萄的种子和果皮含有最高浓度的白藜芦醇，而果肉只占总浓度的一小部分。麝香葡萄的抗氧化性能是其他葡萄、蓝莓和黑莓抗氧化性能的数倍。此外，麝香葡萄中含有鞣花酸，这是一种多酚抗氧化剂，在任何其他葡萄中都不存在。。