人参是一种植物，其特征是根肉质，茎单一，叶呈绿色椭圆形。它是一种多年生植物，可以存活一个多世纪。人参提取物通常来源于这种植物的根。作为一种草药补充剂，该提取物长期以来因其抗炎、抗癌和抗氧化特性而备受推崇。它也被用于治疗抑郁症、压力、性欲低下和注意力缺陷多动障碍（ADHD）等疾病的顺势疗法。。

研究表明，人参提取物可以改善平衡，帮助预防糖尿病，治疗贫血，增强胃肠系统。亚洲的研究也表明，它可以使咳嗽、哮喘和肺结核患者受益。人参的使用改善了压力对身体和精神的影响。人们甚至发现它可以减少饮酒和随后宿醉的影响。

人参提取物是能量饮料、人参茶和减肥辅助品中的常见成分。其他相关产品包括口香糖、糖果、除臭剂和发胶。含有西伯利亚人参的产品，也被称为eleuthero，可能会产生误导，因为这种特殊的草药在技术上是一种不同的植物。虽然西伯利亚人参提取物的益处与人参相似，但这种植物有一个木质的根，与真正人参的肉质根不同。

有几种不同类型的人参，包括韩国人参、美国人参、中国人参和热带雪花人参。其中最受欢迎的是韩式人参，也称为人参。人们认为它比其他草药的副作用少。虽然韩国人参可能是最常见的，但其他类型的人参也可用于生产提取物，具体取决于它们的预期用途。

白参、太阳参和红参等术语实际上指的是根的加工方式。新鲜人参根可以在阳光下去皮干燥，从而使其呈现白色外观。由此产生的产品被称为白人参。与它的名字相反，太阳人参不是在太阳下晒干的；它是在高温下蒸干的。红参也可以蒸干，但温度较低。

虽然人参提取物的副作用很少见，但使用者应注意可能会出现低血压。其他潜在的副作用包括头痛、恶心、失眠、腹泻和呕吐。过量服用这种提取物也很少见，但含有人参的产品不应与其他人参补充剂结合使用，以确保患者避免超过推荐剂量。