银杏叶提取物来源于中国东部天目山自然保护区的银杏叶。大型银杏树，也被称为Maidenhair树，通常高达80英尺（约24米），叶片呈扇形，分枝不规则。银杏叶提取物通常被用作草药，用于治疗循环系统问题和阿尔茨海默病相关症状，包括记忆力丧失。银杏叶提取物治疗这些疾病的有效性尚未确定，但含有银杏叶提取物的化学物质通常具有有益的性质。。

一般来说，银杏叶提取物含有类黄酮——一种赋予银杏叶颜色的植物色素。食用时，类黄酮通常在体内充当抗氧化剂，从而保护心肌、神经、血管和视网膜免受自由基的有害影响。类黄酮还能增强维生素C的抗氧化性能，并干扰某些病毒和细菌的功能。

银杏叶提取物中的另一种化学物质是萜类化合物——一种芳香化合物，通过扩张血管和减少血小板聚集来改善血液流动。萜类化合物还通过在蛋白质上附着疏水部分来帮助蛋白质与细胞膜结合。生物过程所需的几种分子通常来自萜类，包括类固醇和甾醇。

银杏叶提取物通常以胶囊、片剂或液体提取物的形式提供。标准化提取物通常含有24%至32%的类黄酮和6%至12%的萜类化合物。用银杏干叶制成的茶没有标准提取物那么有效，但可以有效地缓解一些疾病。

改善记忆和心血管功能的推荐剂量通常为每天120毫克标准化银杏叶提取物。如果病情严重，通常建议每天服用240毫克，分三次服用。一个人可能需要长达六周的时间才能注意到功能的任何改善。

银杏提取物可能的副作用包括头痛、皮肤刺激和头晕。癫痫患者服用银杏叶提取物可能会出现癫痫发作，孕妇应避免服用银杏叶提取物，因为银杏叶提取物可能会对婴儿造成危险。银杏提取物可能与血液稀释药物相互作用，延长愈合时间和出血。因此，一般建议患者在计划手术前两天停止服用银杏提取物。银杏提取物还可以与抗抑郁剂相互作用，从而导致一种称为血清素综合征的危险状况。。